卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア(卵不使用)」の容量を305gに変更

キユーピー エッグケア(卵不使用)

キユーピーは、卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア(卵不使用)」の容量を従来の205gから305gに変更する。同品は、キユーピー独自の技術によって、卵不使用でも卵の風味を感じられる仕立てで、マヨネーズらしいコクや口どけを再現している。

食物アレルギーの有症者数は、年々増加傾向にあり、そのなかでも卵アレルギーの対象者は3割以上を占めている。キユーピーは、アレルギーに配慮したマヨネーズを求める声が高まってきたことを受け、2015年2月に同品をアレルギーケアを必要とする人のパーソナルユースを想定し、発売した。2019年のリニューアルで、さらなるアレルギー配慮を実現し、2022年の販売実績(金額ベース)は2019年比120%と伸長している。今回、「毎日使うのでもっと大きいサイズがほしい」「ポテトサラダなどでたっぷり使いたい」「家族みんなで使っています」といった消費者の声を受けて容量を変更する。

キユーピーの調査によると「エッグケア(卵不使用)」を選ぶ理由は、「卵アレルギーへの配慮」はもちろん、「コレステロールを気にしているから」「植物性素材を使用しているから」など、さまざまな理由があることが分かった。同品は、マヨネーズタイプ調味料の新たな選択肢としてさらなる購買層の拡大を目指す考え。

同品は同社独自の技術によって、卵を使わずに(同品は卵を含む商品と共通の設備で生産しているが、製造前に十分な洗浄を行っている。また、製造日ごとに卵アレルゲンの検査を行っている)、コクのある味わいに仕上げた。食物アレルゲン(特定原材料7品目)不使用となっている。卵の代わりに植物性原材料を使用している。マヨネーズと同様にサラダやあえ物はもちろん、マヨグラタンやマヨトーストのような焼きメニューにも使える。

[小売価格]432円(税込)
[発売日]2月2日(木)

キユーピー=https://www.kewpie.co.jp/


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