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コンラッド東京、和モダンをスイーツにアレンジした「フレイバー・オブ・ジャパン」がテーマのハロウィン・アフタヌーンティーを開催

2021.08.04 19:10 更新

 コンラッド東京(東京都港区)は、9月1日からバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」において、毎年待ちわびるファンも多いハロウィン・アフタヌーンティーを開催する。今年は「フレイバー・オブ・ジャパン」と題し、コンラッド東京のコンセプトである和モダンをスイーツにアレンジした。国産の食材をはじめ和の要素を取り入れた珠玉のスイーツ5種とセイボリー3種が可憐さを秘めたシックな世界観の中に並ぶ。

 まるでジュエリーのような十字架が印象的なタルトモンブランには、愛媛県産の和栗を使用したクリームをたっぷりと搾った。クモの巣のチョコレートとブラックベリーで飾ったチョコレートタルトには青森県産の紅玉を使った真っ赤なドーム状のムースを載せた。ラズベリークリームを添えたさっぱりとした味わいのゼリーには山形県産のラ・フランスを使用している。

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