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#クロロゲン酸
健康管理！教えて！!
♥
2023/08/01 20:22
コーヒー豆を焙煎するとどうなる？ さまざまな成分が変化しコーヒーの風味や味の決め手に
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カフェイン
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カラメル化反応
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クロロゲン酸
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コーヒー
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コーヒー豆
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メイラード反応
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加水分解
#
焙煎
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糖質
#
苦味成分
#
酸味
健康管理！教えて！!
♥
2023/02/10 22:00
野菜の栄養素を無駄にしない下処理術 ～ごぼう編～
#
アク抜き
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クロロゲン酸
#
ごぼう
#
ささがき
#
抗酸化力
#
栄養素
#
酢水
#
野菜の下処理方法
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