スーパーホテル、健康朝食で国産米粉100％「これ米粉ナン！？」をPremierシリーズの店舗で提供

「Natural,Organic,Smart」をコンセプトに国内外で178店舗のホテル運営を手掛けるスーパーホテルは、グルテンフリーベーカリーのBIOSSA協力のもと、国産米粉100％で製造された「これ米粉ナン！？」を2月21日からPremierシリーズのスーパーホテル店舗で順次提供を開始する。

スーパーホテルでは、「どんな消費者にも安心して楽しんでもらえるパンを作りたい」と考えている中で、グルテンフリーに着目したパンを展開しているBIOSSAに出会い、国産の米粉100％で製造したパン「これ米粉ナン！？」の開発に至った。

「これ米粉ナン！？」はアレルゲン特定原材料等28品目不使用のため、年齢や国籍を問わず、多くの消費者に安心して楽しんでもらえる。

また、スーパーホテルの朝食で提供しているオリジナルの「健康増進カレー」をはじめ、様々な食材との組み合わせによって、新しい朝食スタイルを提案する。

同商品は、小麦粉や卵、牛乳を一切使用せず、厳選された国産の米粉100％で焼き上げている。アレルギー特定原材料等28品目不使用のため、食物アレルギーを持つ人はもちろん、グルテンを控えている人にも安心して楽しめるのが大きな特徴。品質へのこだわりは原材料の細部にまでおよび、保存料・着色料は一切使用していない。トランス脂肪酸を含むマーガリンなどは使わず、甜菜糖や米油を使用するなど素材にもこだわることで、「おいしくて、からだにも優しい米粉パン」を実現した。また、お米本来の甘みともっちりとした食感も魅力のひとつとなっている。

［提供開始日］2月21日（土）

スーパーホテル＝https://www.superhotel.co.jp