イオンリテール、「イオン」「イオンスタイル」で旬を迎えた脂が乗った「オーストラリア産 天然生みなみまぐろ」を販売

イオンリテールは、7月15日から、「イオン」「イオンスタイル」219店舗（関東・北陸信越・東海・近畿・中四国エリアの店舗。店舗によって品揃えが異なる。天然ものにつき、水揚げ状況によって販売価格の変動や、取り扱いがない場合がある）において、冬のシーズンを迎えた南半球で漁獲される、脂を蓄えた「オーストラリア産 天然生みなみまぐろ」を販売する。

イオンリテールは、海外の水産物を生ならではの味わいで楽しんでもらいたいという思いから、これまで「ノルウェー産 生アトランティックサーモン」や「アイスランド産 生からふとししゃも」など、海外の産地から空輸して生の状態で提供する取り組みを実施している。

7月15日から、旬を迎えたオーストラリア産の「みなみまぐろ」を航空便で調達し、一度も凍らせずに生のままで提供する。「みなみまぐろ」は、たっぷり脂が乗っており、上質な赤身やトロを味わうことができるのが特長とのこと。

今回、供給体制を整えたことによって、エリアごとの限定販売から、関東・北陸信越・東海・近畿・中四国エリアの「イオン」「イオンスタイル」219店舗同時に販売することが可能になった。

今後も同社は、商品を安定的に供給できるサプライチェーンの構築を図り、消費者に価値の高い商品を提供していく考え。

冬のシーズンを迎えた南半球で漁獲される「みなみまぐろ」は、日本の暦で6月から8月が旬の時期になる。海水温度が低い海域を回遊するまぐろは、筋が少なく、たっぷりの脂を蓄えており、甘みがある上質な赤身とトロを味わうことができる。

狙った魚を一匹ずつ漁獲できる延縄漁によって、品質が良い状態で水揚げされる。また港から漁場までが近く、鮮度の良い「みなみまぐろ」を水揚げから一度も凍らせずに、生のまま航空便で調達しており、生ならではのなめらかな食感が楽しめる。

［小売価格］
オーストラリア産 生みなみまぐろ中とろ お刺身規格︓7切れ 798円
オーストラリア産 生みなみまぐろ大とろ お刺身規格︓7切れ 980円
オーストラリア産 生みなみまぐろ お刺身規格︓1パック（赤身2切れ 中とろ3切れ 大とろ2切）880円
（すべて税別）
［発売日］7月15日（火）

イオンリテール＝https://www.aeonretail.jp