ロイヤルパークホテル、週末とお盆限定で“常夏の島”ハワイの味わいを心ゆくまで堪能できる「ハワイアンブッフェ」を開催

「ハワイアンブッフェ」

ロイヤルパークホテルは、7月4日~8月31日の期間、金~日・祝日ならびにお盆期間の8月12日~8月14日限定で、1F シェフズダイニング「シンフォニー」において、「ハワイアンブッフェ」を開催する。

「シンフォニー」では、“ハワイの伝統料理”をテーマに南国気分を満喫できるブッフェが初登場。センターテーブルでは、豪快にカットするビーフステーキや、マグロとアボカドを醤油ベースのソースで漬け込んだポキ丼をシェフがサーブする。冷製料理には、パプリカ、サーモン、キュウリにオリーブオイルを加えてマリネ風にアレンジしたロミロミサーモンや、マンゴーの甘みとトマトの酸味が好相性の舌触り滑らかなトマトのフランなど、夏にふさわしいメニューがラインアップ。

温製料理には、ニンニクの香りが食欲をそそるガーリックシュリンプ、コクと旨み、照りを引き出したポークスペアリブ、スパムを加えたピラフ、タルタルソースとレモンでさっぱりと食べられるカラマリフライ、ココナツカレーなどハワイのグルメが並ぶ。

デザートコーナーには、外側はサクサク、中はもちもち食感のマラサダドーナツをはじめ、ナッツの香ばしい香りとカリッとした食感が美味しいマカダミアナッツチョコレートなどハワイのスイーツ、マンゴームースやスイカ、パイナップルなど南国気分を楽しめるデザートも用意した。スタッフもアロハシャツとレイでお出迎え。都心にいながらハワイ気分を味わえる期間限定のブッフェを存分に楽しんでほしいという。

「シンフォニー」では、シェフの料理と消費者やスタッフの笑顔が交響曲のように響き渡る空間というコンセプトはそのままに、平日ディナータイムのメニューをリニューアルした。彩り鮮やかなオードブルと種類豊富なサラダを心ゆくまで味わえる「オードブル&サラダバー」や、ボリュームたっぷりのステーキ&グリルなどの「シェアメニュー」が登場する。また、全日提供するコースとして、新たにフランス料理を代表するロッシーニを贅沢に味わえるコース「ロッシーニディナー」も用意した。家族やグループなら「オードブル&サラダバー」に加え「シェアメニュー」から好みのものを選んでワイワイと取り分けながら、接待やデートならゆったりと「ロッシーニディナー」など、多彩なシーンに合わせて選べる。

[ハワイアンハワイアンブッフェ 概要]
期間:7月4日(金)~8月31日(日)
※金曜~日曜・祝日ならびに8月12日(火)、13日(水)、14日(木)のみ開催
店舗:1F シェフズダイニング「シンフォニー」
料金:一人 8000円/子ども(4~12歳)4000円
キッズ特典:大人2名につき子ども(12歳以下)1名のブッフェが無料(金曜日限定・要予約)

ロイヤルパークホテル=https://www.rph.co.jp


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