グランドハイアット東京、「フレンチ キッチン」にて「ピーチ アフタヌーンティー」を期間限定提供

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット東京は、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」において、みずみずしく上品な甘さが魅力の国産桃を贅沢に使用する「ピーチ アフタヌーンティー」を、6月1日から7月31日まで提供する。

「ピーチ アフタヌーンティー」では、シェフが時期ごとに産地を厳選する上質な国産桃の多彩なメニューを堪能できる。スイーツは、フレッシュの桃をふんだんにあしらう果汁感あふれるタルトや、濃厚な甘みのピーチジュレとさっぱりとしたレアチーズが調和する、桃のようなシルエットが愛らしいムースなどを用意。アフタヌーンティーに欠かせないスコーンにもドライピーチを練り込み、クロテッドクリームとピーチジャムを添えて提供する。自家製のピーチアイスクリームをマカロンでサンドするロリポップや、桃の果肉を忍ばせたハニーレモンゼリーとブランマンジェのグラススイーツは、パティシエおすすめの涼を感じる逸品となっている。

セイボリーでは、ヨーグルトのすっきりとした味わいの中に桃が上品に香る冷製スープや、桃の甘みと生ハムの塩味のバランスが絶妙な冷製パスタなど、暑い日にも食べやすいひんやりとしたメニューが並ぶ。さらに、ペストリーブティックで好評を得ているカレーパンをミニサイズで用意し、夏らしいスパイシーな味わいもアクセントに加える。ドリンクには、ピーチアイスティーをベースにしたオリジナルのモクテル（ノンアルコールカクテル）をウェルカムドリンクとして用意し、メニューを通して桃の豊かなフレーバーを楽しめる。

世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つパティシエが率いるペストリーチームによる、一つひとつ丁寧につくり上げるスイーツと、フレンチのシェフが手がけるセイボリーを、陽の光が降り注ぐ開放感のある空間で心ゆくまで堪能してほしいとのこと。

［ピーチ アフタヌーンティー 概要］
提供期間：6月1日（日）～7月31日（木）
提供時間：15:00～17:00（最終入店 15:30） ※平日2時間、土・日・祝日90分制
小売価格：6380円（税込・サービス料15％別）

グランド ハイアット 東京＝https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-tokyo/tyogh