発酵にんじん汁と発酵オレンジ果汁を使用、カゴメ「野菜生活100 発酵クレンズ にんじん＆オレンジ」を発売

カゴメは、発酵×野菜・果実を使用した「野菜生活100 発酵クレンズ にんじん＆オレンジ」の330mlを、2月28日から発売する。

「野菜生活100 発酵クレンズ にんじん＆オレンジ」は、発酵技術を用いた人参原料とオレンジ果汁を使用した、キレイを内側からサポートする野菜・果実ミックス飲料とのこと。コクがありつつもすっきりとした性状で、砂糖不使用ながら発酵オレンジ果汁などをブレンドすることで、飲みやすく満足感のある味わいに仕上げている。発酵技術を用いた人参原料を使用することで糖質30％オフ（同社「野菜生活100オリジナル」330ml換算比）を実現している。また、1本に2食分の野菜を使用（厚生労働省推進・健康日本21の目標値（1日350g）の約2／3である野菜240g分。同品は原料野菜の全成分を含むものではないが、不足しがちな野菜を補うために役立ててほしい）し、食物繊維も手軽に摂れる点も嬉しいポイントとなっている。

キャップ部分は植物由来素材を使用し、環境に配慮した容器を採用している。

カゴメは様々な野菜素材や技術を活かした商品を通じて、一人ひとりの健康を応援していく考え。

低糖質化の手段として発酵に着目し、2019年から約3年間かけて開発した。発酵することで、β－カロテンなどの人参の特徴的な栄養はそのままに、糖質をオフ、さらには食物繊維量もアップしているのが“発酵にんじん汁”の大きな特長となっている。人参原料の探索・選定から、実際の製造工程への落とし込みまで試行錯誤を重ねながら、私たちの求める品質、特においしさにこだわって開発した。この“発酵にんじん汁”を使用したカゴメ商品は、同商品が初めてとなる。

［小売価格］190円前後（税込）
［発売日］2月28日（火）

カゴメ＝https://www.kagome.co.jp/