グランドニッコー東京 台場、ブッフェレストラン「GARDEN DINING」で旬の蟹を様々なメニューで楽しめる「蟹フェア」を開催

「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときを届けるグランドニッコー東京 台場は、緑と光が溢れる開放的なホテル内のブッフェレストラン「GARDEN DINING」において、来年1月5日～2月25日の期間中に旬の蟹を様々なメニューで楽しめる「蟹フェア」を開催する。

「蟹フェア」では、蟹をはじめとする旬の食材をたっぷりと使用したこだわりの料理の数々を、ブッフェ形式で心ゆくまで楽しめる。

スペシャルコーナーで提供する「トゲズワイ蟹のヴァプール 5種のソース」は、トゲズワイ蟹をふっくらと蒸し上げた、蟹本来の甘みを堪能できる一品だとか。アボカドオイルや蟹酢など、5種類のコンディメントと合わせて食べてほしいという。「蟹をのせた雲丹とゆり根のフラン じゃがいものスープ」は、百合根入り雲丹の洋風茶わん蒸しと滑らかなじゃがいものスープに蟹をのせた、どこかほっとする温かみのある料理とのこと。雲丹と蟹の贅沢なハーモニーを楽しめる。また、冬の食材をふんだんに使用して仕立てられた「蟹と白身魚ときのこの白ワイン蒸し サフランクリームソース」や、針生姜と白だしであっさりと炊き上げた「蟹ときのこのご飯」など、蟹を贅沢に使用した料理を豊富に取り揃えた。

その他、シェフサービスのローストビーフやトロトロに煮込んだ牛すじカレーなど、幅広い年代の人に楽しんでもらえる定番メニューも多数用意している。春を彩る旬の蟹を、家族や友人と思う存分楽しんでほしい考え。

［GARDEN DINING「蟹フェア」概要］
期間：2024年1月5日（金）～2月25日（日）
提供場所：グランドニッコー東京 台場1階「GARDEN DINING」
提供時間：
　ランチ（金・土・日・祝日） 11:30～14:30（L.O.）
　ディナー（金・日・祝日） 17:30～20:30（L.O.）
　ディナー（土） 17:30～21:00（L.O.）
料金：ランチブッフェ 平日 5500円／土・日・祝日 7300円
　　　ディナーブッフェ 平日 7500円／土・日・祝日 8800円
（すべて税・サービス料込）
予約・問い合わせ：レストラン総合案内（03－5500－4550）
受付時間：10:00～18:00
※シニア料金、子ども料金の設定がある

グランドニッコー東京 台場＝https://www.tokyo.grandnikko.com/