ホットペッパーグルメ外食総研、今年4月度の外食市場調査、市場規模は2696億円でコロナ禍前比78.7％と回復傾向

リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象とする今年4月度の「外食市場調査」を実施した。その結果、外食市場規模は2696億円（前年同月比＋236億円・東名阪3圏域計）で、コロナ禍前比（2019年4月比）78.7％となった。3ヵ月ぶりに回復傾向を示した。単価は18ヵ月連続前年超え、延べ外食回数も19年比75.4％まで回復した。

2023年4月の外食市場規模は、3圏域合計で2696億円。前年同月比（以下、前年比）は109.6％（＋236億円）と17ヵ月連続の前年実績超えであった。市場規模の19年比は78.7％で前月の同74.0％を上回った。外食単価は18ヵ月連続で前年を上回り、19年比でも104.4％と高い伸び率となった。外食実施率の19年比（87.0％）、外食頻度の19年比（90.0％）ともに前月に比べてマイナス幅が縮小したことで、延べ外食回数の19年比（75.4％）が3ヵ月ぶりに回復傾向となり、市場規模の19年比改善につながった。

圏域別には、首都圏が19年比で80.4％と、市場規模の回復傾向をけん引した。市場規模の食事主体業態・計は前年比112.7％（19年比86.1％）、飲酒主体業態・計は同108.7％（同68.8％）、軽食主体業態・計は同85.1％（同74.8％）で、いずれの業態も前月に比べて、前年比では後退し、19年比では回復傾向となった。主要16業態中では15業態で市場規模が前年を上回り、12業態では延べ外食回数・単価ともに前年を上回った。2019年比では「アジアン料理」（103.0％）がコロナ禍前の市場規模を上回った。

［外食市場調査（2023年4月度）調査概要］
調査対象：首都圏、関西圏、東海圏の各圏域中心部からの鉄道距離が、おおむね首都圏が90分圏、関西圏が80分圏、東海圏が60分圏の市区町村に住む20～69歳の男女（マクロミルの登録モニター）
サンプル数：本調査 有効回答数9608件
実施期間：5月1日～5月11日※本調査

ホットペッパーグルメ外食総研＝https://www.hotpepper.jp/ggs/