コロンバン、長野県産シャインマスカットや北海道産かぼちゃなどを贅沢に使用した秋の新作ケーキ4種を期間限定販売

コロンバンは、8月21日から、コロンバンのショップおよびサロンにおいて、季節の新作ケーキを期間限定で販売する。長野県の老舗ぶどう農園から直送されるシャインマスカットや、北海道産えびすかぼちゃなど、この時期ならではの厳選素材を贅沢に使用した。秋の訪れを感じる、豊かな香りと味わいを届ける。

「長野県産シャインマスカットのショートケーキ」は、長野県須坂市の老舗ぶどう農園「岡木農園」から直送されたシャインマスカットを、3粒も贅沢に使用したショートケーキ。芳醇な香りとジューシーな果汁たっぷりのシャインマスカットと、甘さ控えめの軽やかな生クリーム、卵の風味豊かなしっとりスポンジが織りなすハーモニーは、まさに絶品だという。

「ショコラマロン」は、フランス産クーベルチュールを使用した、口どけなめらかなチョコレートケーキ。濃厚なショコラムースの中に、とろけるようなマロンブリュレを閉じ込めた。ケーキの上に飾られたコイン状のマロンペーストが、味のアクセントになっている。チョコレートとマロンが生み出す、奥深い味わいが魅力だという。

「なめらかパンプキンプリン」は、北海道産えびすかぼちゃをたっぷり使用し、なめらかに仕上げたパンプキンプリン。牛乳に生クリームを加えることで、コクのある味わいに仕上げた。ほろ苦い自家製カラメルと、甘さ控えめの軽やかな生クリーム、香ばしいローストヘーゼルナッツが、プリンの美味しさを一層引き立てる。

「キャラメルポワールロール」は、風味豊かな自家製キャラメルクリームとポワール（洋梨）のロールケーキ。ポワールのバタークリームを表面に絞り、自家製キャラメルソース、羊羹風キャラメル、フランボワーズチョコをトッピングした。バニラが香るしっとりとしたロール生地、ほろ苦いキャラメルクリーム、華やかに香るポワールの絶妙なバランスが際立つ一品となっている。

［小売価格］
長野県産シャインマスカットのショートケーキ：1296円
ショコラマロン：891円
なめらかパンプキンプリン：783円
キャラメルポワールロール：2160円
（すべて税込）
［発売日］8月21日（木）

コロンバン＝https://www.colombin.co.jp