東京ステーションホテル、ロビーラウンジにて夏のご褒美「メロンパフェ」を期間・数量限定で提供

今年、開業110周年を迎える東京ステーションホテルは、ベネチアンガラスのシャンデリアが煌めくロビーラウンジにおいて、涼感あふれるビジュアルが魅力の夏にぴったりなメロンパフェを7月1日から提供する。爽快なメロンスカッシュとセットなら、乾いたのどを潤し、気分もリフレッシュしてもらえる。すっきりしない空模様の日も、強い日差しが差し込む日でも、ロビーラウンジに一歩足を踏み入れれば、そこはまるで非日常の世界。優雅な時間を過ごしてもらえる空間で、夏の暑さを忘れ、メロンのおいしさを存分に味わえる、ご褒美のように美しいパフェを、堪能してほしい考え。

パフェは、瑞々しいメロン果実そのままの美味しさから、濃厚な味わいへの変化を楽しめるよう、素材を丁寧に重ねた。最後まで飽きることなく楽しめる“調和”を追求しているる。

8層に重なるレイヤードには、赤肉と青肉、2種類のメロン果肉を贅沢に使用。アイスクリームやシャンティ、マスカルポーネのクリーミーさに、メロンジュレやソルベの爽やかさが加わり、絶妙なバランスを生み出す。食べ進めるごとにメロンの風味が一層深まり、豊かな余韻がハーモニーとなって広がる。

同時期に提供するメロンスカッシュは、丸くくり抜いたメロン果肉に、シュワっと弾ける炭酸を合わせた、暑い季節にぴったりの爽やかな一杯。メロンの香りと甘みが口いっぱいに広がり、ミントを添えることで見た目も涼やかに仕上げた。パフェとの相性も抜群だという。ぜひ一緒に楽しんでほしい考え。

［メロンパフェ＆メロンスカッシュ提供概要］
メロンパフェ［1日10食限定］
期間：7月1日（火）～8月14日（木）
料金：デザート単品 4300円／コーヒーまたは紅茶とのセット 6100円
メロンスカッシュ
期間：7月1日（火）～10月17日（金）
料金：単品 2400円／メロンパフェセット 6400円
時間：11:00～20:00（19:30 L.O.）
場所：東京ステーションホテル1F ロビーラウンジ

東京ステーションホテル＝https://www.tokyostationhotel.jp