やまや、「やまや別邸西中洲」を「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」としてリニューアルオープン

やまやコミュニケーションズ（以下、やまや）は、5月1日に「やまや別邸西中洲」をリニューアルし、「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」として新たにオープンした。

やまやは「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、「Made in KYUSHU」を掲げ、九州の食文化を世界へ広める取り組みを行っている。「やまや別邸西中洲」は、これまで多くの消費者に支持されてきたが、今回、より一層多彩な料理を提供する場として、店舗コンセプトを刷新することを決定した。

リニューアルした「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」では、長浜鮮魚市場直送の鮮魚や、博多やまやでしか食べられないもつ鍋を中心に、やまやの辛子明太子、九州の肉・魚・旬の野菜を活かした料理とお酒を堪能できる“ちょっといい博多の料理屋”をコンセプトにしている。九州の豊かな恵みを贅沢に取り入れた料理の数々を、中洲の夜景を一望できる開放感にあふれた上質な空間で、心ゆくまで堪能できる。国内外問わず、観光で訪れる人々には、福岡・九州の魅力をより深く体感してもらうとともに、完全個室、半個室も完備しているので、接待や会食といったビジネスシーンにも幅広く利用できる。

［店舗概要］
店名：旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや
営業時間：［日～木］ディナー／17:00～22:00（L.O 21:00）
　　　　 ［金・土・祝前日］ディナー／17:00～23:00（L.O 22:00）
店休日：年末年始
席数：70 席
所在地：福岡県福岡市中央区春吉3－12－1 2階
アクセス：地下鉄七隈線「天神南駅」6 番出口 徒歩5分
　　　　　地下鉄空港線「中洲川端駅」徒歩5分

やまやコミュニケーションズ＝https://www.yamaya.com