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#グルタミン酸
健康管理！教えて！!
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2026/02/10 18:46
日本の代表的な発酵食品「納豆」はどうやって作られる？ ネバネバの正体は納豆菌の非常食であるポリグルタミン酸
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PGA
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アミノ酸
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グルタミン酸
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タンパク質
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ネバネバ
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ビタミンB2
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ビタミンK
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ポリグルタミン酸
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大豆
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抗凝固剤
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旨味成分
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水溶性食物繊維
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発酵食品
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粘り気
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納豆
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納豆菌
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非常食
マイライフストーリー
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2024/08/21 20:51
能登半島地震で生き残った「奇跡のぶなしめじ」の取り扱いを開始
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アラニン
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うまいもんドットコム
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グルタミン酸
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ぶなしめじ
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人工栽培
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奇跡のぶなしめじ
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能登半島地震
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菌糸の培養
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豊洲市場ドットコム
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食文化
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