モスバーガー、「月見フォカッチャ」と「メンチカツチーズバーガー」を発売、秋の味覚さつまいもを使用したスイーツとドリンクも

モスバーガーを展開するモスフードサービスは、9月10日～11月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）において、「メンチカツチーズバーガー」を期間限定で発売する。同時に、「月見フォカッチャ」と「バーベキューフォカッチャ」も復活販売する。さらに、「熱々（あつあつ） おさつボール」と「まぜるシェイク さつまいも ～北海道産 紅はるか～」を期間限定で発売する。8月28日に行われた新商品発表会では、秋キャンペーンの概要や新商品について詳しく紹介した。

「今年度のマーケティング方針は、“和ごころエンジョイ”を掲げ、旬の彩りで、みんなの心と時間が豊かになる食体験を提供。日本の食文化に根付いた商品を展開している」と、モスフードサービス 商品本部 商品開発部 青山哲久氏。「当社では、2022年から月見キャンペーンを開始。初年度は約220万食を販売した。翌年には、『月見フォカッチャ』を販売し約300万食を販売。昨年は裏月見として『メンチカツフォカッチャ』と『月見フォカッチャ』を販売し約430万食を販売した」と、年を追うごとに販売数量を伸ばしている人気のキャンペーンなのだと胸を張る。「4回目となる今年は、日本の四季＝和ごころを感じる要素として、食で秋を感じてもらいたいという想いから、裏月見として『メンチカツチーズバーガー』と『月見フォカッチャ』を販売する」と、残暑が厳しい季節でも秋を感じてもらえる商品を展開すると意気込む。「『メンチカツチーズバーガー』『月見フォカッチャ』に加えて、『バーベキューフォカッチャ』や『熱々（あつあつ）おさつボール』『まぜるシェイク さつまいも』も販売する」と、日本各地の食材や特色を生かした魅力ある商品や季節に応じたメニューを販売するとアピールした。

次に、各商品について詳しく紹介した。「『月見フォカッチャ』は、ジューシーで歯ごたえのある馬蹄形（ばていけい）ソーセージを使用。天然羊腸を使用しているので、ソーセージのパリッとした食感が楽しめる。さらに半熟風たまごとふんわり食感のフォカッチャが秋の食欲を満たしてくれる」と、商品のポイントについて紹介。「馬蹄形ソーセージは、肉を詰めて人の手で機械にかけている」と、手間暇をかけている点を強調。「天然の羊腸は食感が良いが、扱いに苦労する食材とされており、馬蹄形にしてフォカッチャに挟んでいる」と、こだわりの詰まったソーセージなのだと教えてくれた。

「『メンチカツチーズバーガー』は、肉肉しさと、ジューシーさにこだわった合い挽き肉のメンチカツを使用。揚げたてサクサクな衣に濃厚ソースを絡めた、食べ応えのある一品になっている」と、サクじゅわ食感で、牛と豚の旨みあふれるメンチカツになっていると解説する。「今年は、フォカッチャではなくバンズで販売する。カツとソースのバランスにもこだわった商品になっている」と、食べ応え満点の商品に仕上がったと目を細めていた。

「『バーベキューフォカッチャ』は、モスオリジナルソースを使用。『まぜるシェイク さつまいも ～北海道産 紅はるか～』は、バニラシェイクにさつまいもソースを加えた。北海道産の紅はるかを使用し、少量の塩を使うことで味にメリハリをつけている。『熱々（あつあつ）おさつボール』は、非常に好評を得て、昨年は販売終了前に予定の数量を売り切ってしまう事態となった。そこで今年は量を多めに準備して対応する」と、新たなフォカッチャと秋の食材であるさつまいもを使ったスイーツとドリンクについても紹介した。

「メンチカツチーズバーガー」は、サクッと揚げたメンチカツをカツソースに絡め、チーズやキャベツ、ハーフマヨネーズタイプと合わせた、シンプルながらもボリューム感のある商品となっている。メンチカツには牛・豚の合挽肉を使用しており、噛むと口の中で肉汁が広がり、肉の旨みと香りが楽しめる。さらに赤ワインを加えることで、深みのある味わいと風味に仕上げた。ジューシーなメンチカツとチーズが食欲をそそる、食べ応え満点の一品となっている。

「月見フォカッチャ」は、天然羊腸を使用したジューシーで歯ごたえのある馬蹄形ソーセージに、こだわりの詰まったモスオリジナルのバーベキューソースと半熟風たまごを合わせ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。半熟風たまごからとろっとした黄身ソースがあふれ、まろやかな風味で全体を包み込む。秋限定の季節感あふれる一品を楽しんでほしいとのこと。

「バーベキューフォカッチャ」は、ジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄形ソーセージにモスオリジナルのバーベキューソースをかけ、ふんわりとしたフォカッチャでサンドした。フォカッチャの生地は、歯切れ良くふんわりとした食感を出し、さらに、塩麴を入れることでしっとりとした焼き上がりにしている。バーベキューソースは、キャベツや素揚げしたなすなどを具材にし、ヒッコリーの木を燻したような香りを加えた、モスオリジナルのソースになっている。

「熱々（あつあつ） おさつボール」は、さつまいも餡を、紫芋パウダーが練りこまれたもちもちの生地で包んで揚げたスイーツ。さつまいも餡にはホクホクとした食感が特長の徳島県産の「なると金時」を使用しており、優しい甘さが楽しめる。外はサクッと中はもちっとした食感が特長で、冷めてももっちりとした食感が保たれるよう生地作りにもこだわった。中身がとても熱くなっているため、半分に割って食べてほしいという。割ることで、さつまいものような見た目も楽しめる。

「まぜるシェイク さつまいも ～北海道産 紅はるか～」は、北海道産のさつまいもを使用したソースと「モスシェイク バニラ」を合わせた、風味豊かな商品。ソースにはねっとりとした食感が特長の北海道産「紅はるか」のペーストを使用している。さつま芋の質感を感じられるソースに仕立てており、さつま芋の濃厚な味わいを楽しめる。さらに、パタゴニアソルトを加えることでコクのある甘みを引き立てている。さつまいもソースとバニラシェイクを混ぜ合わせながら楽しんでほしいとのこと。Mサイズは、セット価格に140円追加するとセットドリンクとしても選べる。なお、北海道産紅はるか入りのソースを使用している。紙素材のカップでの提供となる。

［小売価格］
メンチカツチーズバーガー：480円
月見フォカッチャ：590円
バーベキューフォカッチャ：520円
熱々（あつあつ） おさつボール：3個入り 280円／5個入り460円
まぜるシェイク さつまいも ～北海道産 紅はるか～：Sサイズ350円／Mサイズ430円
（すべて税込）
［発売日］9月10日（水）

モスバーガー＝ https://www.mos.co.jp