エスビー食品、「SPICE＆HERB シーズニング」シリーズから「チキンケバブ」「ライム香る魚介のマリネ（セビーチェ）」などを発売

エスビー食品は、スパイスが効いた世界の料理を身近な食材で楽しめるメニュー用シーズニング「SPICE＆HERB シーズニング」シリーズから、「チキンケバブ」「ライム香る魚介のマリネ（セビーチェ）」「韓国風チーズポテト」「ケイジャンポテト」を発売し、既存38品をリフレッシュする。

「身近な食材×世界のメニュー」のバリエーションを拡充。よく利用する食材で、世界の人気メニューを手軽に再現できるアイテムを追加した。

「チキンケバブ」は、リパウダー、クミン、オレガノを効かせたケバブソースが肉によく絡み、濃厚でスパイシーな味わいとのこと。鶏肉を炒めて、水と同品を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで炒めたら完成。

「ライム香る魚介のマリネ（セビーチェ）」は、南米の名物メニュー「セビーチェ」に欠かせないライムのさわやかな酸味に、パクチーの清涼感と、ピリッと辛いハラペーニョがアクセントになった、さっぱりと後を引く味わいとのこと。火が通るまで茹でて冷ましたえびと、トマト、オリーブ油、本品をボウルに入れてよく和えたら完成となる。

「韓国風チーズポテト」は、チーズ、サワークリーム、オニオンの風味を効かせた、甘じょっぱくてやみつきになる味わいだとか。加熱調理したフライドポテトに同品をかけて、全体にまぶしたら完成。

「ケイジャンポテト」は、チリパウダーやクミンなどのエキゾチックな香りに、さわやかなオレガノやタイムが効いた、スパイシーでくせになる味わいとのこと。加熱調理したフライドポテトに同品をかけて、全体にまぶしたら完成となる。

「韓国風たたききゅうり」は、味わいをリフレッシュした。海鮮（ほたて貝柱のエキス）の旨みを追加し、味わいに厚みをプラス。また、シーズニングがより具材に絡みやすくなった。

「チョレギサラダ」は、味わいをリフレッシュした。海苔を追加し、香ばしさをアップした。ごまの風味を強化し、よりやみつきになる味わいになった。

「ナムル」は、味わいをリフレッシュした。これまで使用していたいりごま・すりごまに、粉末練りごまを追加し、味わいに深みをプラスした。

なお、上記以外の35品はパッケージリフレッシュのみとなる。

メニュー用シーズニングの魅力として、自分で作るのが難しいメニューを手軽に再現できる点などが高く評価されている。また、世界の人気メニューに対する喫食意向が78.2％と高くなっている。「SPICE＆HERBシーズニング」のコンセプトである“手軽に作れる世界のメニュー”のバリエーション拡充によって、ブランド価値の向上を図る考え。

［小売価格］138円～339円（税別）
［発売日］8月11日（月）

エスビー食品＝https://www.sbfoods.co.jp