マンダリンオリエンタル東京、米シカゴのレストラン「アリニア」と両施設の20周年を共に祝うコラボレーションイベントを開催

マンダリン オリエンタル 東京は、10月3日から26日まで、シェフ、グラント・アケッツ氏が率いる、国際的な名声を誇る三つ星レストラン「アリニア（Alinea）」が世界各地で展開している「20周年記念ツアー」をホストする。今年20周年という記念の節目を迎える両施設がタッグを組み、20年間にわたって美食文化を発信し続けた軌跡を祝いつつ、唯一無二のダイニング体験を届ける。

マンダリン オリエンタル 東京と「アリニア」が共に開業20周年を迎える記念すべき節目に、世界最高峰レベルのファインダイニングのコラボレーションイベントが実現する。期間中、東京の壮大なスカイラインを見晴らす同館の37階のフレンチファインダイニング「シグネチャー」を舞台に、グラント・アケッツ シェフと「アリニア」のチームが、ゲストの人々を魅了する、没入型のガストロノミック・ジャーニーを提供する。

同時に、アリニア・グループ傘下の、数々の受賞歴を誇るカクテルバー「ザ・アヴィアリー」が、同館の「マンダリンバー」でポップアップ形態での営業を行う。ドラマチックな演出と独創的なミクソジーで名高いこのバーが、「ザ・アヴィアリー」のシグネチャー＆限定カクテルをペアリングした、五感を刺激する、5品のテイスティングメニューを提供する。

さらに「アリニア20周年記念ツアー」初の海外開催を記念し、マンダリン オリエンタル 東京では、思い出に残る、革新的なダイニング体験を満喫できる、特別宿泊プランを案内する。こちらのプランでは、スイートタイプの客室での宿泊に加え、20周年をテーマにしたウェルカムアメニティ、「シグネチャー」での「アリニア」ダイニング予約確約権をセットにしている。

今回の記念すべきコラボレーションでは、開催都市である東京ならではの食材と食文化が、皿の上の芸術に新たな視点を加え、「アリニア」の卓越した料理を、新たな文脈で楽しめる機会となるはず。

［「アリニア」×マンダリン オリエンタル 東京］
営業時間：
　ランチ：正午～（ラストオーダーは午後1時）
　ディナー：午後5時半～（ラストオーダーは午後6時半）

マンダリン オリエンタル 東京＝https://www.mandarinoriental.com/ja