モスバーガー、大ぶりの海老フライが2本乗ったプレミアムバーガー「海老エビフライバーガー」を数量限定発売

モスバーガーを展開するモスフードサービスは、5月21日～7月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）で、「海老エビフライバーガー」を数量限定発売する。

今回新発売する「海老エビフライバーガー」は、大きな海老フライが2本乗った見た目から印象的な商品とのこと。大ぶりで甘みの強いバナメイエビを使用しており、背ワタはすべて、身を崩さないように串を使って手作業で取り除くことで、ぷりっとした食感を残している。

海老フライには、モスオリジナルのタルタルソースを合わせた。タルタルソースは卵のコクと白身や玉ねぎの食感を強め、ほのかにレモンの香りを残しつつ、バジルやディルなどのハーブの香りが際立つように仕上げた。特にディルは“魚のためのハーブ”といわれるほど魚介類との相性が非常に良く、爽やかな香りが引き立つ。

同社では、昨年度から商品価格のグラデーション化に取り組んでおり、幅広い価格帯での商品展開を行っている。特に昨年3月から販売を開始した国産牛100％使用のパティを使った“新とびきり”シリーズは、高付加価値な新カテゴリーとして好評を得ている。一方で、これまで高付加価値な商品では肉のパティを使ったハンバーガーを提供してきたが、今回はパティ以外の高付加価値カテゴリーとして初めて、海老を使用したバーガーを発売する。

「海老エビフライバーガー」は、グリーンリーフと千切りキャベツの上に海老フライを2本乗せ、カツソースとモスオリジナルのタルタルソースを合わせた。海老はぷりっとした食感が楽しめるよう、大ぶりで甘みの強いバナメイエビを使用している。また、粗さの異なる2種類のパン粉を使用して揚げることで、サクッとした歯ごたえの海老フライに仕上げた。タルタルソースには、玉ねぎ、卵、ハーブなどを使用しており、特に魚介類と相性の良いディルの香りを引き立たせることで爽やかな味わいに仕立てた。大きな海老フライをさっぱりとしたタルタルソースで味わう、ボリュームたっぷりのハンバーガーとなっている。なお、はちみつ入りのソースを使用している。

［小売価格］670円（税込）
［発売日］5月21日（水）

モスバーガー＝https://www.mos.jp