ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」で「ストロベリースイーツ＆フレンチディナーブッフェ」を提供

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、オールデーダイニング「カスケイドカフェ」（2FL．）において、1月5日から5月31日まで、フランスの美食の数々とともにストロベリースイーツを合わせて楽しむことができる「ストロベリースイーツ＆フレンチディナーブッフェ」を提供している。

同ディナーブッフェは、昨年好評を得た「旅するブッフェ～フランス紀行～」と「ストロベリー・スイーツブッフェ」が合体し、「フランスの美食を巡る旅」をテーマにした各種料理と合わせて、旬の苺をふんだんに用いた約30種類のストロベリー＆フレンチスイーツを贅沢に取り揃えた新企画となっている。

フランスの伝統的な料理からモダンスタイルまで約70種類の料理を用意し、充実した「各種チーズとサラミのカッティングコーナー」を含めて存分に堪能できる。

主なメニューとしては、フランス・マルセイユ発祥の漁師料理「ブイヤベース」や北西部ブルターニュ地方で生まれた郷土料理「そば粉のガレット」など世界中で愛される代表的なフランス料理をはじめ、東部ブルゴーニュ地方の歴史に裏打ちされた郷土料理「ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）」や、南東部ドーフィネ発祥の「ドフィノワグラタン」など本場さながらの味わいをとどける。

また、フランスとスペインにまたがるバスク地方の家庭料理「ピペラード」をアレンジした「真イカのソテーのピペラード バスク風」ほかシェフ自慢のオリジナル料理もラインアップしている。

パティシエが一つひとつ精魂込めて作り上げる種類豊富なストロベリースイーツとともに「サンマルク」「オペラケーキ」「モンブラン」「ギモーブ」などのフランス発祥の伝統菓子についても期待してほしいとのこと。

ホテルならではの国際色あふれた雰囲気の中、ブッフェスタイルでフランスの多彩な料理とストロベリースイーツを心ゆくまで満喫できる「ストロベリースイーツ＆フレンチディナーブッフェ」を楽しんでほしい考え。

「カスケイドカフェ」は、ホテルのオールデーダイニングとしてロビー階に位置し、親しみのある洋食メニューを豊富に揃えるほか、ショーキッチンエリアをワンサイドに並べた臨場感あふれるブッフェカウンターが特徴となっている。

ピザ窯、ロティサリー、グリヤードの設備を整え、イタリアンテイストやアジアンテイストも含め、朝・昼・晩それぞれに五感で楽しめる食のステージとなっている。ディナーブッフェでは、上質な素材を使ったホテル自慢の料理を品数にして約70種類揃え、食べやすいポーションに仕上げた美しい料理を、ゆったりと寛いで楽しむことができる。

店内はアトリウムロビーに連なる三角形の空間で、西側のプロムナードに沿ってガラス張りになっている。開放的な雰囲気の中、豊富なアラカルトメニューを含めて気軽な食事場所としても利用できる。

［「ストロベリースイーツ＆フレンチディナーブッフェ」概要］
期間／時間：1月5日（木）～5月31日（水）17:00～22:00 ※120分制 （最終入店 21:00）
店舗：「カスケイドカフェ」 2FL. Cascade Cafe
料金：平日 大人7700円／子ども（4～12歳）3850円
　　　土日祝日 大人8900円／子ども（4～12歳）4450円
（すべて、税・サービス料込）
予約・問い合わせ： レストラン予約 TEL：03－3505－1185

ANAインターコンチネンタルホテル東京＝https://anaintercontinental-tokyo.jp