九州大学が昆虫食(カイコクッキー)を販売!芸工生がデザインすることでもっと身近な昆虫食へ

 九州大学は、第1弾と2弾の昆虫食(カイコクッキー)の販売を開始した。

 九州大学は、今年、創立111周年を迎えた。これを機に、同学がもつ様々な「総合知」と展開可能性を学内外に発信するキャンペーン「VISION EXPO」を実施している。九大グッズの開発もその中の1つの企画としており、同学の教育研究を「デザイン」の力でより魅力的に世の中に発信することを目指し、同学で100年続く研究である「カイコ」を活用したカイコクッキーを制作することとした。

 これまでも、同学ではワクチン開発などカイコで様々な研究を進めているが、もっと同学の研究を身近に感じてもらいたい、カイコの奥深さを知ってもらいたい、との思いでカイコを選び、芸術工学部および芸術工学府の学生が、芸術工学研究院の杉本美貴准教授の指導の下、農学研究院の研究者とも協力して、今年3月から制作を開始、商品のコンセプトから考えた。

 当初は、11月5日、6日開催の九大祭およびアカデミックフェスティバルで販売を開始する予定だったが、第1弾は10月31日kら、第2弾は11月4日から販売を開始した。

 商品特徴は、九大産カイコおよびレーズン(BKシードレス)を使用した、九大ならではの商品になっている。段ボール風パッケージデザインによって、九大で育てられたカイコが産地直送されているような様子を表現した。カイコやレーズンの素材が引き立つ手作り感のあるクッキーとなっている。

[小売価格]648円(税込)
[発売日]
伊都キャンパス 九州大学生協:10月31日(月)
大橋キャンパス及び筑紫キャンパスの生協店舗:11月1日(火)

九州大学=https://www.kyushu-u.ac.jp/ja/


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