ゴディバ ジャパン、ゴディバカフェで7種類のランチメニューを追加しドリンクとデザートのセットで販売

ゴディバ ジャパンが運営するGODIVA cafe（以下、ゴディバカフェ）東京店・飯田橋店・みなとみらい店・日本橋店・大宮店・二子玉川店・越谷レイクタウンmori店において、新たにモデル、ボディビルダー、パーソナルトレーナーとして活躍しているオルガ・アクノバ氏と共同開発した7種類のランチメニューを12月6日から追加し、ドリンクとデザートのセットで販売する。

「カカオ牛タンシチュー」は、グラスドビアン（牛だし）とマデラワインを使った芳醇な香りの牛タンのビーフシチュー。隠し味にカカオバターとカカオデュカを使用した、深いコクを感じるゴディバカフェオリジナルシチューとなっている。

「南瓜とザクロと柑橘のローストチキンサラダ」は、アンチョビバターでローストしたかぼちゃとさつまいも、カカオデュカであえたキヌア・グレインズ・ドライフルーツに、ザクロ、文旦とローストチキンを添え、カカオバルサミコドレッシングの風味が爽やかな、食べ応えのあるサラダとなっている。カカオデュカとは、アーモンドやカシューナッツ等のナッツ類とクミンやコリアンダーなどをココアパウダーであえたオリジナルスパイスとなる。

「ハーブとスパイス香るアボカドとエビのタルタル」（二子玉川店限定）は、アボカドのタルタルの上に、エビ・トマト・ディルを和えたタルタルをのせた二層仕立てのサラダ。​ケイジャンスパイスと3種のハーブをトッピングしている。添えてあるパンにのせてタルティーヌにしてもおいしく食べられる。

「特製黒七味香る鯖とあんず茸の温蕎麦」は、鯖とあんず茸のソテーをほぐし身にした餡とミョウガ、ネギの薬味を添えて。酸味と香ばしさのある、カカオを使った特性黒七味の温かいそばとなっている。

「ハムチーズエッグのカカオガレット」（大宮店限定）は、オリジナルカカオクレープにハムとMIXチーズと卵をのせたガレット。カカオフルーツドレッシングのサラダを添えた食事クレープとなっている。

「サーモンとリコッタチーズの高菜タプナードサンド」は、リコッタチーズを塗ったカンパーニュに、スモークサーモンと高菜を使用したタプナード、ディルをのせたオープンサンドになっている。

「アボカドとサーモンのワッフルタルティーヌ」（越谷イオンレイクタウンmori店限定）は、オリジナルワッフルにスモークサーモン、アボカドスライスをのせ、高菜タプナードをトッピングしたタルティーヌ。カカオフルーツのフルーティーな酸味のソースを添えて。

ランチセットは、選べるドリンク（コーヒー、カフェラテ、紅茶、ハーブティー、G ショコラから選択）とデザート（チョコレート1粒）とのセットになる。

Elevating my Everyday.ちょっと特別な毎日を届ける、ゴディバカフェのランチメニューを、好みのドリンクとゴディバのチョコレートとともに味わいながら、友人や家族と寒さが深まる冬のひとときを「温かく」過ごしてほしい考え。

メニュー監修のOlga Akhunova（オルガ・アクノバ）さんは、モデルとして活躍。現在はパーソナルトレーナーをつとめる傍ら、ボディービル競技会に参加し、数々の大会で入賞している。2021年には「マッスルゲート・ジャパンカップ」で日本チャンピオンとなる。トレーニングだけでなくバランスの良い食事を重要と考え、日常生活のパフォーマンスを最大化するために、美味しくヘルシーなフードメニューの開発に力を注いでいる。

［小売価格］
カカオ牛タンシチュー：1580円
南瓜とザクロと柑橘のローストチキンサラダ：1400円
ハーブとスパイス香るアボカドとエビのタルタル：1500円
特製黒七味香る鯖とあんず茸の温蕎麦：1100円
ハムチーズエッグのカカオガレット：1320円
サーモンとリコッタチーズの高菜タプナードサンド：1500円
アボカドとサーモンのワッフルタルティーヌ：1320円
（すべて税込）
［発売日］12月6日（水）
※ランチタイム11時～14時のみの提供

ゴディバ ジャパン＝https://www.godiva.co.jp