京王プラザホテル、バレンタイン＆ホワイトデーのためのチョコレートスイーツを「ポピンズ」とオンラインショップで販売

京王プラザホテルは、2階／フードブティック＜ポピンズ＞およびオンラインショップで、来年1月12日から3月14日の期間、バレンタイン＆ホワイトデーのためのチョコレートスイーツを販売する。今年は、ショコラティエ渾身の華やかなアンティークブックのチョコレートや春の訪れを感じさせる地球儀型チョコレートをはじめ、「お茶」を使用した新作チョコレートをラインアップした。チョコレートギフトに加えて、期間限定のケーキも用意しており、贈る相手やシーンに合わせて選べる。

毎年人気の本型クリスマスケーキ「タリーナ」がバレンタイン仕様で登場する。細部まで美しいチョコレート「タリーナ～Valentine's Story～」（限定15台・要予約）は、美しいアンティークブックを模した今年のフラッグシップチョコレート。毎年人気の本型のクリスマスケーキ「タリーナ」をバレンタイン仕様に仕立てた。繊細な唐草模様の曲線美と深紅の色合いが演出するアンティークな雰囲気や、幸せを運ぶふくろうの愛らしい姿など、思わず飾っておきたくなる作品となっている。アンティークブックの中には、世界三大紅茶の一つ「ウバ」、中国十大銘茶の一つ「鉄観音」など、「お茶」を使った今年の新作を含む8種のチョコレートを詰め込んでいる。

世界三大紅茶の一つ「ウバ」など、お茶とチョコレートの贅沢なマリアージュを楽しめるショコラティエスペシャル「Tea Collection」は、アールグレイ、宇治抹茶、ウバ、鉄観音と4つのお茶を使った新作チョコレートとのこと。世界三大紅茶の一つで、独特の爽やかな渋みが長い余韻をもたらす「ウバ」や、ほんのりとした渋みと香ばしさを感じる「鉄観音」など、お茶とチョコレートのマリアージュを楽しめる。

毎年完売の地球儀型チョコレート「プレザンスフェール」（数量限定・要予約）は、春の訪れを感じさせる華やかな赤の色合いへビジュアルをリニューアルする。華やかな球体の中には、今年新作の「鉄観音」や「トンカ」など、4種のチョコレートがまるで宝石のように詰め込まれている。

レモンや紅茶香る爽やかな「ミルフィーユ ショコラ」は、今年実施したホテル内若手料理コンクール製菓部門で優勝したパティシエの上嶋由真氏の作品。ほろ苦いココアのパイ生地に、レモンや紅茶で香りづけしたチョコレートクリームとレモンの酸味が爽やかなシトロンクリームを絞っている。爽やかなレモンの風味がチョコレートの濃厚な味わいを引き立たせ、最後まで飽きずに楽しめる、上嶋氏のこだわりが詰まった一品となっている。

［小売価格］
タリーナ～Valentine's Story～：2万円
Tea Collection（4個入り）：1700円
Tea Collection（6個入り）：2500円
プレザンスフェール：4200円
ミルフィーユ ショコラ：880円
（すべて税込）
［発売日］2024年1月12日（金）

京王プラザホテル＝https://www.keioplaza.co.jp