Far Yeast Brewing、TWSC2023最高金賞受賞のCopper Works Productsの日本初上陸となる蒸留酒プロダクト6種を取扱・販売

Far Yeast Brewing 株式会社は、アメリカのマイクロディスティラリー Copperworks Distilling Company（カッパーワークスディスティリングカンパニー）の日本初上陸となる蒸留酒プロダクト6種を、8月8日から取扱・販売開始した。

Far Yeast Distilling Projectが展開する「Off Trail－Azeotrope」は、2021年11月にはじまった、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かしてイノベーティブなスピリッツ・リキュール造りに挑戦する、ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランドとなっている。

昨年4月からアメリカのマイクロディスティラリーとのコラボレーションを模索し始め、現地の蒸留所訪問をしていくなかで「Copperworks Distilling Company（以下、Copperworks）」と出会った。

Copperworksでは、特別に作られたスコットランド製の伝統的な銅製の蒸留器を使用しており、大麦麦芽をベースにした少量生産のシングルモルトウイスキー、ジン、ウォッカ等のスピリッツが造られている。新しいカクテルやクラシックなカクテルの美味しいベースとなる蒸留酒を造ることにも力を入れており、テイスティング、ツアーなど様々なイベントを通じて上質な蒸留酒を楽しめる“飲み手の体験”を重視した展開に取り組んでいる。

設立からわずか5年、2018年にはアメリカ最大のクラフトスピリッツ専門の業界団体、American Distilling Institute が運営する年次審査において「Distillery of the Year（今年の最優秀蒸留所）」に選出された。この栄誉はコンペティション全体で最大のポイントを獲得したスピリッツブランドに与えられる名誉ある素晴らしい賞とのこと。

同社ではCopperworksの酒質の素晴らしさ・多様なスタイルへの挑戦する姿勢とアプローチに共感して、コラボレーションを打診し関係性を育んでおり、その一環として、これらの素晴らしいプロダクトを日本国内にも紹介したいと考え、今回同社プロダクトの輸入販売を行う。

今回取扱を開始するのは、「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023（TWSC2023）」で最高金賞をはじめ受賞プロダクトを含んだ6製品とのこと。いずれも日本初上陸となり、現時点では日本国内においては同社のみの取扱いとなる。今後の注目が期待されるCopperworksのプロダクトを、ぜひいち早く試してみてほしい考え。

［発売日］8月8日（火）

Far Yeast Brewing＝https://faryeast.com/