「グランド ハイアット 東京 2023 Winter」で期間限定「バニー＆ストロベリー アフタヌーンティー」を開催

　都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京は、12月26日から来年3月10日の期間、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」において、来年の干支「卯年」をテーマとし、“いちご”をふんだんにつかったスイーツに“うさぎ”のデコレーションを施したブッフェスタイルのアフタヌーンティー「バニー＆ストロベリー アフタヌーンティー」を開催する。

　初開催となる「バニー＆ストロベリー アフタヌーンティー」では、卯年にちなんで“うさぎ”をデコレーションしたいちごのスイーツが登場する。いちご・ラズベリー・ブルーベリーでつくる自家製ベリーソースをふわふわのスポンジ生地に染み込ませ、程よい甘さの生クリームとの相性が抜群の定番ショートケーキをはじめ、香ばしいタルト生地にいちごを乗せたストロベリータルトや優しいホワイトチョコレートの味わいとストロベリージュレがマッチするムースケーキ、軽い食感のシュー生地で生クリームとカスタードクリームをサンドしたパリブレスト、なめらかな口当たりのフランス流チーズケーキのクレームダンジュなど、いちごを思う存分堪能できるスイーツを用意した。チョコレートでつくった“うさ耳”やうさぎシェイプのデコレーションをあちらこちらに飾るほか、チョコレート味の生地でうさぎのシルエットを入れたバニラ味のパウンドケーキや、うさぎ型に焼き上げるアフタヌーンティーには欠かせないスコーンなど、さまざまなスイーツにキュートなうさぎのモチーフを見つけることができる。

　そのほか、セイボリーには「フレンチ キッチン」ならではのハムとチーズをサンドしたクロックムッシュやケールとさつま芋のキッシュ、リコッタチーズ香るクレープ、チキンクリームを流したパイ生地にトリュフを削ったヴォル オボンなどのフランス料理を用意する。このアフタヌーンティーはブッフェスタイルで提供するため、スイーツもセイボリーも好きな物を好きなだけ食べられるのも嬉しいポイントとなっている。

　世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームによるバラエティ豊かで“うさぎ”デコレーションが可愛らしいスイーツとセイボリーを思う存分楽しむ口福のひとときを過ごしてほしいという。

［提供概要］
提供期間：12月26日（月）～2023年3月10日（金）
提供時間：15:00～17:00（ラストオーダー 16:00）
※平日2時間、土日祝90分制

グランド ハイアット 東京＝https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-tokyo/tyogh