エースコック、ベトナムのソウルフード「カインチュア」をアレンジした「ハノイのおもてなし カインチュア風フォー」を発売

エースコックは、7月17日から、「ハノイのおもてなし カインチュア風フォー」を発売する。

本場のフォーを手軽に楽しめる「ハノイのおもてなし」シリーズから、ベトナムのソウルフード「カインチュア」をフォーのメニューとしてアレンジした一杯が登場する。タマリンドの果肉の甘酸っぱさや蝦醤（シャージャン）の旨み広がるエビだしに、唐辛子のピリッとした辛みが合わさったスープがクセになる、暑い夏にぴったりのおいしさとなっている。

「カインチュア」はベトナム定番の家庭料理とも言われる酸味の利いたスープとのこと。蝦醤の旨み広がる風味豊かなだしに、ベトナムではポピュラーなフルーツ・タマリンド果肉の甘酸っぱさと唐辛子のピリっとした辛みを利かせた本場の味わいを、フォーメニューとしてアレンジした。エスニック特有の「酸味×甘み×うま辛」が融合した複雑みがクセになる夏にぴったりの味わいで、手軽に異国情緒を楽しめる。

［小売価格］182円（税別）
［発売日］7月17日（月）

エースコック＝https://www.acecook.co.jp/