ホテルニューグランド、イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」で「冷製カペッリーニ キャビアーレ～贅沢な一皿～」を販売

ホテルニューグランドは、7月1日から、本館1階イタリアンレストラン イル・ジャルディーノで、「冷製カペッリーニ キャビアーレ～贅沢な一皿～」を販売する。

世界三大珍味のひとつであり“黒い宝石”と呼ばれる「キャビア」を、贅沢にたっぷりと楽しめる冷製パスタとのこと。“天使の髪の毛”を意味するパスタ・カペッリーニを使用し、エシャロットの食感や仕上げにレモンの皮を削りかけることでさわやかな香りをプラスし、キャビアのプチプチとした弾けるような食感とコクのある濃厚な味わいを堪能できるキャビア好きの人におすすめの一皿となっている。好みで追加のキャビアも用意した。ペアリングとしておすすめするのは、ソムリエが厳選したキリっと冷えたすっきりとした飲み口のスパークリングワインとなっている。開放的な店内で夏を感じながら、リッチな食事のひとときをこの機会に楽しんでほしい考え。

［小売価格］
冷製カペッリーニ キャビアーレ：7590円
追加キャビア（1瓶・18g）：3795円
（すべて税サ込）
［発売日］7月1日（土）

ホテルニューグランド＝https://www.hotel-newgrand.co.jp/