モスバーガー、生の淡路島産新たまねぎをふんだんに使用したハンバーガーを関西地域限定で販売

モスバーガーを展開するモスフードサービスは、4月26日～5月中旬まで、モスの契約農家の畑で栽培された淡路島産の新たまねぎを使用した「2023年度淡路島産たまねぎ祭り」を、関西地域のモスバーガー（大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県、一部店舗を除く）と鳴門店（徳島県）で期間限定開催する。

モスバーガーでは、日本で生まれたハンバーガーチェーンとして、日本各地の食材や特色を活かした全国一律ではない魅力ある商品づくりを行っている。「淡路島産たまねぎ祭り」は、2016年に中国・四国地域で初開催して以降、たまねぎが旬を迎えるこの季節に毎年開催してきた。2017年には兵庫県でも初開催し、2019年からは関西地域まで対象エリアを広げて、淡路島産の新たまねぎを使った商品を販売している。昨年に続き、今年も販売要望の強い関西地域と、淡路島に一番近い店舗である徳島県の鳴門店限定で「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」を期間限定販売する。

糖度の高いことが特徴の淡路島県産のたまねぎの中でも、特に生食にも適した、みずみずしく柔らかい「新たまねぎ」を店舗でスライスしてハンバーガーにサンドし、醤油をベースにしたオリジナルのたまねぎバーガーソースをかけた。この時期しか食べられない「新たまねぎ」の味わいを堪能してもらえる、さっぱりと食べやすいハンバーガーとなっている。

「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」は、淡路島産の「新たまねぎ」を生でたっぷりと使用したハンバーガー。グリーンリーフとジューシーなパティ（肉）、オリジナルのたまねぎバーガー用ソース、輪切りにスライスした淡路島産新たまねぎをたっぷりと乗せ、その上からさらにたまねぎバーガー用ソースをかけ、最後にかれ節（かつお節の製造過程において、かつお節菌（麹菌の一種）というカビをつける作業をしたものを、かれ節と呼ぶ）を原料として使用したかつお節をトッピングした。

「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り」は、「たまねぎバーガー」にスライスチーズを加えた、マイルドな味わいのハンバーガーとなっている。

［小売価格］
淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て：450円
淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立てチーズ入り：490円
（すべて税込）
［発売日］4月26日（水）

モスバーガー＝https://www.mos.co.jp/