シャトレーゼ、プレミアムブランド「YATSUDOKI」で自社農園苺を使用した「ひなまつりケーキ」を期間・数量限定販売

菓子専門店「シャトレーゼ」を国内890店舗（YATSUDOKI含む）、海外7ヵ国170店舗展開する菓子メーカー、シャトレーゼは、国内に19店舗を展開するプレミアムブランド「YATSUDOKI」において、鮮度が良く、糖度が高い自社農園苺を使用した、「ひなまつりケーキ」を、2月15日から3月3日まで、全国のYATSUDOKIにおいて期間限定・数量限定で販売している。なお、自社農園苺は果肉部のみに使用している。

「ひなまつり ショートデコレーション」（サイズ:直径12cm）は、自社農園苺をふんだんに使用した、ひなまつり限定のデコレーションケーキ。伝統菓子「ひし餅」をイメージし、苺と抹茶のスポンジで、口溶けの良い北海道産純生クリームと自社農園苺をサンドした。仕上げに自社農園苺と、ぼんぼり、桜の花を華やかに飾り、ひなまつりのお祝いの席を彩る。

「ひなまつり ショート」は、ひなまつりに欠かせない伝統菓子「ひし餅」に見立てた、可愛らしいショートケーキ。苺と抹茶のスポンジで、口溶けの良い北海道産純生クリームとフレッシュな自社農園苺をサンドした。飾り切りした自社農園苺を華やかにあしらい、健やかな成長と幸せを願うひなまつりのお祝いにふさわしい一品に仕上げた。

「ひなまつり 桃のガトー」は、ピンクと白の色合いが可愛い、ひなまつりをイメージしたケーキ。優しい甘さの桃のマスカルポーネムースの中に、なめらかなホワイトチョコクーリー（「クーリー」とは、フランス語で粘度のあるソースのこと）と、ほんのり酸味のある苺果肉入りジュレを合わせた。仕上げに自社農園苺を飾った、甘さと酸味のバランスが絶妙な一品になっている。

［小売価格］
ひなまつり ショートデコレーション：3240円
ひなまつり ショート：540円
ひなまつり 桃のガトー：594円
（すべて税込）
［発売日］2月15日（日）

シャトレーゼ＝https://www.chateraise.co.jp