ファミリーマート、国産黒豚100％の旨みと特製ピリ辛味噌だれが絡み合う「極旨黒豚まん ピリ辛味噌」を発売

ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、ファミマの中華まんから「極旨黒豚まん ピリ辛味噌」を、2月17日に全国のファミリーマート約1万6400店で発売する。

「極旨 黒豚まん」は、具材比率50％にこだわり、国産の黒豚と玉ねぎを100％使用した具材と、もっちり弾力のある生地が特長で、2019年の発売以降、多くの消費者に好評を得て、累計販売数8000万食を突破しており、2024年には、第82回「ジャパン・フード・セレクション」の最高位であるグランプリを受賞した中華まん。

発売7年目となる昨年9月には、初のフレーバーとして、アンケート調査（2025年1月に黒豚まん購入者約2000人を対象に実施した“「極旨 黒豚まん」で食べてみたい味”アンケート調査）で「極旨 黒豚まん」で食べてみたい味No.1にランクインした“カレー味”を商品化した「極旨 黒豚まんカレー」を、11月には食べてみたい味No.2にランクインした“てりやき味”を商品化した「極旨 黒豚まんてりやき」を発売し、いずれの商品も好評を得た。

今回、第3弾として、アンケート調査で「極旨 黒豚まん」で食べてみたい味No.3にランクインした“ピリ辛味噌味”を商品化した。

「極旨黒豚まん ピリ辛味噌」は、「極旨 黒豚まん」のこだわりである、国産の黒豚と玉ねぎを100％使用し、もっちり弾力のある生地はそのままに、具材の中心に味噌、唐辛子、ニンニク、生姜などをブレンドした「特製ピリ辛味噌だれ」を入れた。味噌などに加えて、ローストした味噌原料も使用することで、独特の風味と旨味を出し、さらに醤油もろみを隠し味に加えることで発酵した旨味のある「特製ピリ辛味噌だれ」になっている。

また、中具の黒豚と玉ねぎにも「特製ピリ辛味噌だれ」と唐辛子を混ぜ合わせることで、食べ進めるとじわじわ辛さが追いかけてくる、最後の一口まで飽きさせない、一度食べるとやみつきになる味わいに仕上げた。

重量、食感、素材、生地とすべてにこだわった、ガツッとやみつきになる“至極の一品”を、この機会にぜひ、賞味してほしい考え。

［小売価格］240円（税込）
［発売日］2月17日（火）

ファミリーマート＝https://www.family.co.jp