星のや軽井沢、希少な白いちごや黒いちごを堪能する特別な朝食「軽井沢いちごモーニング」を期間限定提供

各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。その始まりの地である長野県の「星のや軽井沢」では、3月4日から5月31日までの期間、「軽井沢いちごモーニング」を提供する。軽井沢のモーニング文化に着想を得て、高原地帯特有の気候と水が育んだ旬のいちごを主役にした特別な朝食。普段は夜だけ営業している宿泊者専用の「森のほとりCafe＆Bar」を、この時期は朝食会場として開放する。希少な白いちごや黒いちごを含む3色のいちごの食べ比べや、いちごを贅沢に使用したサラダやスムージー、サンドイッチなど、いちごの甘い香りやみずみずしい味わい、野鳥のさえずりといった自然の音、木漏れ日の差し込む景色など、五感で軽井沢の春を感じる優雅なひとときを提供する。

都会の喧騒から離れ、ゆったりとした時間を過ごせる場所として古くから親しまれてきた軽井沢。涼しい気候と豊かな自然は、心身をリフレッシュするのに最適な場所となっている。朝の清々しい空気の中、単に食事を取るだけでなく、時間を気にせず、近隣のカフェやレストランでゆっくりと朝食を楽しむ「モーニング文化」は、この土地ならではの特別な時間として根付いている。特に春の朝の時間帯は、野鳥のさえずりが響き渡り、清涼な空気がいっそう心地よく感じられる。星のや軽井沢では、この文化を体験してほしいと考え、春に旬を迎えるいちごを主役にした「軽井沢いちごモーニング」を企画した。いちごは地元の軽井沢ガーデンファームで栽培されており、高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差が、いちごにたっぷりと糖分を蓄えさせ、濃厚な甘みを生み出す。その中でも最も甘みが凝縮した3色のいちごを、さまざまなメニューで味わうことで、軽井沢の豊かな自然が育む恵みと、ゆったりと流れる優雅な時間を感じられる。

旬を迎えるいちごを主役にした贅沢な朝食を用意する。前菜の「いちごと春野菜のサラダ」や、いちごとトマトのソースを添えたふわふわな食感のオムレツなど、いちごをさまざまな料理で堪能できる。さらに、いちごのスムージーやいちごのフルーツサンドなど、いちごの魅力を存分に味わえる朝食となっている。

軽井沢ガーデンファームで栽培されているいちごは、高原地帯ならではの昼夜の大きな寒暖差によって、たっぷりと糖分を蓄えている。中でも、甘味が凝縮した赤いちご、希少な白いちごや黒（真紅）いちごを含む3色を用意。いちごの見た目の美しさだけでなく、香りや食感、味わいの違いを一度に堪能できる特別な食べ比べ体験となっている。

都会の喧騒から離れてゆったりと朝の時間を過ごす「モーニング文化」が根付く軽井沢で、その文化を体現する特別な空間を用意する。普段は夜に利用する宿泊者専用の「森のほとりCafe＆Bar」を、この時期限定で朝に開放。木漏れ日が差し込む水辺のテラスで、心ゆくまで優雅な朝のひとときを楽しめる。

［「軽井沢いちごモーニング」概要］
期間：3月4日～5月31日（除外日あり）
料金：1名1万890円（税サービス料込）※宿泊料別
定員：1日2組（1組2名まで）
予約：公式サイトで5日前まで受付
対象：星のや軽井沢宿泊者
予約開始日：2025年12月1日
備考：仕入れ状況によって、食事内容や食材が変更になる

星野リゾート＝https://hoshinoresorts.com/jp