銀座コージーコーナー、生ケーキ取扱店で「紅はるかのモンブラン」「栗まんきつパイ」「北海道産かぼちゃのタルト」など販売

銀座コージーコーナーは、9月12日から全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で、「紅はるかのモンブラン」「栗まんきつパイ」「北海道産かぼちゃのタルト」など7品のスイーツを販売する。

夏のような陽気が続いているが、暦の上では秋。今年も秋を代表する味覚「いも・くり・かぼちゃ」を使ったスイーツが登場する。

ラインアップは7品。強い甘みとねっとり食感で人気のさつまいも「紅はるか」や、ほどよい甘さとほくほく食感の「紅あずま」、栗の名産地・茨城県産の和栗、かぼちゃの収穫量日本一を誇る北海道産「くりゆたか」、「えびすかぼちゃ」など厳選素材を使ったスイーツが勢ぞろい。モンブランやパイ、タルトなどバラエティ豊かなので、食べ比べにもおすすめとなっている。

素材をいかした素朴な味わいのスイーツで、暑さで疲れた体を和らげるとともに、秋を先取りしてみては。

「紅はるかのモンブラン」は、甘みが強くねっとりした食感が特長のさつまいも「紅はるか」を堪能できるモンブラン。たっぷり絞ったあん、濃厚な甘みのペースト、まろやかな味わいのクリーム、上面に飾った甘露煮まで、すべてに紅はるかを使用した。やさしい甘さの黒糖スポンジとも相性抜群となっている。なお、原材料の一部にはちみつを使用しているので、一歳未満の乳児には食べさせないでほしいという。

「栗まんきつパイ」は、どこから食べても栗の味わいを満喫できる、栗づくしの季節限定パイ。パイの上に渋皮栗ペーストクリームとカスタード入りクリームを重ね、上面にはクラッシュマロンを散らし、渋皮栗を飾った。香ばしい渋皮栗とまろやかな甘さのカスタード入りクリームが生み出す、上品でコク深い味わいを楽しんでほしいという。

「北海道産かぼちゃのタルト」は、甘さとほくほくした食感が特長の北海道産かぼちゃ「くりゆたか」の味わいを楽しめる、秋限定のタルト。ほんのりシナモンをきかせたかぼちゃ生地に、生クリーム入りホイップクリームを重ねてキャラメルソースをかけた。クリーム＆キャラメルが引き立てる「くりゆたか」の魅力を堪能してほしいという。

「茨城県産和栗のモンブラン」は、栗の名産地、茨城県産の和栗を使用した季節限定モンブラン。和栗ペーストクリームや和栗あんに、まろやかな生クリーム入りホイップクリームとふんわり口どけのよいマロン風味スポンジを組み合わせ、和栗の甘み、コクのある味わいと、ふくよかな香りを堪能できるよう仕上げた。なお、原材料の一部にはちみつを使用しているので、一歳未満の乳児には食べさせないでほしいという。

「スイートポテトケーキ（紅はるか＆紅あずま）」は、2種のさつまいもの濃密な味わいが楽しめる、ずっしりと食べ応えのある季節限定ケーキ。甘みが強くねっとりした食感が特長のさつまいも「紅はるか」と、ほどよい甘さとホクホクした食感が特長の「紅あずま」を使用した生地に、生クリーム入りホイップクリームと、紅はるかの甘露煮、芋蜜ソースをトッピングした。なお、原材料の一部にはちみつを使用しているので、一歳未満の乳児には食べさせないでほしいという。

「ジャンボシュークリーム（北海道産かぼちゃ）」は、北海道産かぼちゃ「くりゆたか」を使用した、季節限定のジャンボシュークリーム。くりゆたかの豊かな甘みをいかした“かぼちゃカスタード”を、歯切れと口どけのよいシュー皮に詰めた。かぼちゃカスタードとシュー皮が一体となって口どけてゆく食感を楽しんでほしいという。

「北海道産えびすかぼちゃのチーズスフレ」は、“しっとり、ふわシュワッ”の食感がおいしさの秘密。北海道産「えびすかぼちゃ」の味わいをプラスした季節限定のチーズスフレとのこと。えびすかぼちゃのやさしい甘みが、スフレ独特のふわシュワッ食感と共に広がる。

［小売価格］
紅はるかのモンブラン：496円
栗まんきつパイ：626円
北海道産かぼちゃのタルト：518円
茨城県産和栗のモンブラン：572円
スイートポテトケーキ（紅はるか＆紅あずま）：518円
ジャンボシュークリーム（北海道産かぼちゃ）：205円
北海道産えびすかぼちゃのチーズスフレ：756円
（すべて税込）
［発売日］9月12日（金）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp