キッコーマン食品、「キッコーマン うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズから「白菜とねぎのみぞれ炒め」などを発売

キッコーマン食品は、8月4日に、1／2日分の野菜（パッケージに記載している野菜の量で、1人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値（1日350g）の1／2以上の量になる）を手軽にとることができる「キッコーマン うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズの、「白菜とねぎのみぞれ炒め」と「大根ともやしのバター醤油」を発売する。

「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では1日あたりの野菜摂取量の目標値を350gとしている。しかし、令和5年「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、20歳以上の1日あたりの野菜摂取量の平均値は256gと、94g不足している。

「うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズは、複数の野菜を使ってつくる、野菜が主役のおそうざいの素。規定のつくり方の野菜の量で、1人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値の1／2の量の野菜を、手軽にとることができる。野菜不足を解消したい人におすすめとなっている。1袋でごはんによく合うおかず2人前をつくることができる。

「うちのごはんVege おそうざいの素 白菜とねぎのみぞれ炒め」では、用意する材料は、白菜1／8個（約350g）と長ねぎ1／2本（約50g）。フライパンに油を入れて、白菜、長ねぎを加え、水とそうざいの具を回しかける。ふたをして蒸し焼きにすることで、野菜がふっくら、ジューシーに仕上がる。約8分で野菜が主役のボリュームおかずができあがる。かつおだしベースのみぞれあんに、隠し味にほんのり柚子を加えた、やさしい味わいとなっている。

「うちのごはんVege おそうざいの素 大根ともやしのバター醤油」では、用意する材料は、大根1／4本（約200g）ともやし1袋（約200g）。フライパンに油を入れて、大根を加え、その上から水を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにする。その後、もやしとそうざいの具を加えて炒めるだけで、約8分で野菜が主役のボリュームおかずができあがる。バターとしょうゆのベースに、黒こしょうをアクセントにきかせた、ごはんに合う味わいとなっている。

キッコーマンは、ライフスタイルが変化し、調理の時間短縮や簡便化のニーズが高まる中、短時間で本格的な調理ができる商品を届けて、これからも毎日の手づくりごはんを応援する考え。

［小売価格］各220円（税別）
［発売日］8月4日（月）

キッコーマン食品＝https://www.kikkoman.com/jp/kfp