丸美屋、日本の食卓に欠かせない「ふりかけシリーズ」の秋冬の新商品・リニューアル商品を発売

丸美屋食品工業は、日本の食卓に欠かせないふりかけの新商品・リニューアル商品を8月7日から発売する。

昨今の物価高によって、日々の生活において「やりくり」の意識が高まる中、食卓の節約志向も一層強まっている。そんな時代だからこそ、毎日の食事を少しでも楽しく、そしておいしく彩る工夫が求められている。「ふりかけ」市場を牽引してきた丸美屋は、楽しさや季節感にもこだわり、家族みんなが満足できる新商品を発売する。バラエティー豊かな新商品・リニューアル品で、食卓をもっと楽しく、より豊かに彩る。

「期間限定 大粒のりたま たまご増し」は、「のりたま」発売65周年を記念して発売する期間限定商品。のりたまの特徴でもある「のり」と「たまご2種」の3種のサイズを大きくした。メインの素材が大きいので、見た目のインパクトからワクワク感を演出するだけでなく、食べた際もひとつひとつの素材の食感や味をより楽しむことが出来る。小袋4袋入りなので学校、職場、行楽等でのお弁当にもぴったりだとか。

「鮭めんたいふりかけ＜N.P.＞＜大袋＞」は、近年ごはんのお供として人気が高まっている「鮭めんたい」が、サクサク食感のドライふりかけになった。鮭の旨味とピリ辛明太子風味の一体感を存分に楽しめる味わいとなっている。

「ソフトふりかけシリーズ」は、大釜で丁寧に炊き上げ“しっとりやわらか”に仕上げた。素材本来のおいしさを活かした、本物感、本格感が味わえる。

「ソフトふりかけ＜さつまいも＞」は、さつまいもそぼろと黒胡麻を合わせ、素朴で優しい甘めの味わいに仕上げた。

「ソフトふりかけ＜梅ひじき＞」（8月中リニューアル）は、梅とひじきをしっとり炊き上げ、酸味や旨味のきいた味わいとのこと。梅の風味をアップし、よりしっとりした食感に仕上げた。

「混ぜ込みわかめシリーズ」は、温かいごはんに混ぜるだけで簡単・手軽にわかめごはんが作れる。大きめ具材を使用しているのが特徴で、素材の味がしっかりして、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりだとか。

「期間限定 混ぜ込みわかめ＜牛松茸＞＜栗ごはん風＞」は、期間限定の混ぜ込みわかめは季節感、高級感のある素材を使用した、特別感のあるシリーズ。＜牛松茸＞は、牛肉そぼろ、わかめ、白胡麻、松茸、舞茸を合わせ、松茸の風味が広がる甘辛い味が特徴とのこと。松茸という季節の味覚とプチ贅沢を楽しみたいというニーズにぴったりだという。＜栗ごはん風＞わかめ、栗そぼろ、黒胡麻を合わせ、鰹だしの風味がほんのり効いた栗ごはん風に仕上げた。一から作ると手間がかかる栗ごはんの味わいを、簡単・手軽に食べられるのが特徴とのこと。

「混ぜ込みわかめ＜さつまいも＞」は、わかめにほんのり甘いさつまいもそぼろと黒胡麻を合わせた。さつまいもそぼろの映える黄色がお弁当やおにぎりをきれいに彩る。

「混ぜ込み赤しそシリーズ」は、温かいごはんに混ぜるだけで簡単・手軽にしそごはんが作れる。しそが大きいのが特徴で、冷めても味や風味をしっかりと楽しめる。お弁当にもぴったりだとか。

「混ぜ込み赤しそ＜しらす＞」は、具材は赤しそ、しらす、鰹削り節、白胡麻。赤しその酸味としらすの旨味がごはんによく合う味わいに仕上げた。

「期間限定 大粒のりたま たまご増し」について開発担当者は、「今年は『のりたま』発売65周年のアニバーサリーイヤーのため、より多くの人に改めて『のりたま』に関心を持ってもらうきっかけ作りたいと考え、見た目でも伝わりやすい『素材を大きくしたのりたま』を商品化した。素材を大きくすることは、丸美屋が長年培ってきたノウハウがあってこそ実現できた。この商品がきっかけで、久しぶりに『のりたま』を食べたくなる人が増え、ふりかけが楽しい食べ物であることが伝わるとうれしい」とコメントしている。

「鮭めんたいふりかけ N.P. 大袋」について開発担当者は、「『鮭めんたい』味は人気だが、ドライふりかけで『鮭めんたい』味は他社にもまだなく、サクサク食感の『鮭めんたい』というこれまでにない価値を提供できる商品となっている。一方の主張が強すぎると、もう一方の特徴を隠してしまうことから『鮭』と『めんたい』の両主役をどちらも引き立たせる味のバランスにこだわった」とコメントしている。

「ソフトふりかけ＜さつまいも＞」について開発担当者は、「こだわったのはさつまいもの甘みのバランス。ソフトふりかけは現在17種類あるが、その多くがごはんのお供のような甘辛い味わいとのこと。一方で同商品はさつまいも本来のやさしい甘さを表現するため、なるべくシンプルな味わいを目指した。ほどよく塩味を加えたり、シンプルな甘さは残しながらよりさつまいもの香りを感じられるようにした。さつまいもが好きな人にはたまらない逸品になっていると思う。また、パンやアイスなどのトッピングとして、ひとふりで気軽にアレンジできるのもこの商品のポイントになっている」とコメントしている。

「期間限定 混ぜ込みわかめ＜牛松茸＞」について開発担当者は、「秋の味覚を感じられる『松茸』に着目し、おにぎりとしての満足感を高めるために『牛肉』を組み合わせた。その中で松茸の風味の表現に苦労した。松茸風味が強すぎると牛肉の存在感が弱くなる、弱すぎると松茸好きユーザーからの満足感が得られないため、ちょうど良いバランスになるよう工夫した。一口食べればほどよい松茸の風味と牛肉の旨味が感じられてどんどん食べたくなる味に仕上げている」とコメントしている。

［小売価格］
期間限定 大粒のりたま たまご増し：194円
鮭めんたいふりかけ＜N.P.＞：140円
鮭めんたいふりかけ＜大袋＞：275円
ソフトふりかけ＜さつまいも＞：140円
ソフトふりかけ＜梅ひじき＞：140円
期間限定 混ぜ込みわかめ＜牛松茸＞：238円
期間限定 混ぜ込みわかめ＜栗ごはん風＞：238円
混ぜ込みわかめ＜さつまいも＞：151円
混ぜ込み赤しそ＜しらす＞：151円
（すべて税込）
［発売日］8月7日（木）

丸美屋食品工業＝http://www.marumiya.co.jp