東和フードサービス、「椿屋珈琲」で暑い夏を爽やかに彩る冷製パスタなど夏季限定メニューを販売

東和フードサービスが運営するスペシャルティコーヒーにこだわった「椿屋珈琲」において、6月20日から夏季限定メニューを販売する。

梅雨入りと同時に訪れた暑い夏。今年も涼を愉しむ爽やかなメニューを用意した。見た目にも涼しげな冷製パスタで、本格的な夏を美味しく乗り切ってほしい考え。

「九州みつせ鶏と香味野菜の紀州梅仕立て」は、旨みたっぷりのみつせ鶏をオクラ、みょうが、大葉の香味野菜と合わせ、梅風味でさっぱりと仕上げた。夏にぴったりの清涼感あふれる一品となっている。

「うにといくらの博多明太子」は、ぴりっとした辛さがくせになる明太子パスタに、うにといくらを贅沢にトッピングした。大葉がふわりと爽やかに香る。鮮やかな色合いが食欲をそそる、海の恵みが織りなす絶品メニューとなっている。

夏の風物詩である椿屋特製かき氷を6月20日から販売する。どこか懐かしさを感じる、喫茶店のかき氷を楽しんでほしい考え。

「黒蜜きなこ ～練乳添え～」は、風味豊かなきなこ、コクのある上品な甘さの黒蜜に香ばしいくるみをトッピングした。大人の夏に相応しいかき氷となっている。

「抹茶金時 ～練乳添え」は、愛知県西尾 南山園の香り高い抹茶を使用した、こだわりの抹茶金時。濃厚な抹茶と小豆の調和を楽しめる贅沢な一品に仕上げた。

「苺 ～練乳添え」は、果肉がごろごろと入った甘酸っぱいシロップたっぷりのかき氷は、期待を裏切らない美味しさだとか。練乳で味の変化を楽しみながら、食べてほしいという。

［小売価格］
九州みつせ鶏と香味野菜の紀州梅仕立て：1580円
うにといくらの博多明太子：1630円
黒蜜きなこ ～練乳添え～：単品 1180円
抹茶金時 ～練乳添え：単品 1180円
苺 ～練乳添え：単品 1180円
（すべて税込）
［発売日］6月20日（金）

東和フードサービス＝https://www.towafood-net.co.jp