セブン－イレブン・ジャパン、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県で郷土色を取り入れた3種の豚丼を発売

セブン－イレブン・ジャパンは、千葉県・神奈川県・埼玉県の郷土色を取り入れた3種の豚丼を、6月10日から1都3県のセブン－イレブンで各エリア1商品を発売した。

関東各地で古くから親しまれている原材料やメニューを参考に「炭火焼き豚みそ丼 秩父味噌ダレ」（埼玉県・東京都の一部）、「炭火焼き豚丼 千葉県産醤油本膳使用」（千葉県・東京都の一部）、「厚木の味 味噌香るとん漬丼」（神奈川県・東京都の一部）の3種の地域限定豚丼が誕生した。この機会にぜひ、こだわりの豚丼を堪能してほしい考え。

関東地域には、古くから親しまれてきた郷土料理としての“豚肉料理”が数多く存在する。その中でも、地域に根ざした調味や焼き方、素材の工夫に着目。地域の魅力を最大限に引き出した豚丼を、地域の人々にもっと身近に届けたいと思い開発した。セブン－イレブンで手軽に味わえるにも関わらず、本格的なおいしさを追求した“こだわりの豚丼”を、ぜひ味わってほしいという。

「炭火焼き豚みそ丼 秩父味噌ダレ」は、（地元・秩父で親しまれている「秩父味噌」を使用し、濃厚で風味豊かな味わいに仕立てた。専用の味噌ダレでじっくり漬け込み、しっかりと味を染み込ませている。焼き方は、みそ漬け焼きの本場・秩父に倣い、強火の炭火で一気に焼き上げることで、香ばしさと旨みを凝縮した。

「炭火焼き豚丼 千葉県産醤油本膳使用」は、千葉県・銚子で作られる最上級の再仕込み醤油「本膳」を贅沢に使用した。長期熟成・低温製法で引き出された奥深い旨みと香りが、豚肉の味を引き立てる。最新鋭の炭火焼成機で焼き上げ、まるでお店で焼いたかのような炭の香りを再現した。タレの旨みと炭火の香ばしさが一体となった、ご飯の進む味わいとなっている。

「厚木の味 味噌香るとん漬丼」は、3種類の味噌、酒粕を合わせることで、味噌の深い味わい・香りを楽しんでっもらえる仕立てとのこと。厚木の郷土料理「とん漬」を手軽に味わってもらうため、丼ぶりに仕上げた。大きめにカットした豚肉を専用設備でじっくりと焼き上げ、やわらかくジューシーな食感を実現した。仕上げに白髪ねぎを添え、見た目の華やかさと食感のアクセントを加えている。

担当者は、「各地域で育まれた郷土料理には、その土地ならではの歴史がある。それぞれの土地で愛されてきた素材や調理法を徹底的に追求し、地元の人々にも納得してもらえる、本格的な味わいの豚丼が完成した。ぜひ、この一杯を通じて、首都圏各地に息づく“地元の味”を心ゆくまで楽しんでほしい」とコメントしている。

［小売価格］
炭火焼き豚みそ丼 秩父味噌ダレ：620円
炭火焼き豚丼 千葉県産醤油本膳使用：620円
厚木の味 味噌香るとん漬丼：620円
（すべて税別）
［発売日］6月10日（火）

セブン－イレブン・ジャパン＝https://www.sej.co.jp