横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ、ペストリーショップ「ドーレ」で「パンスイス」の新バージョンなどを販売

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」では、5月1日から、2種類の新作パンの販売を開始する。

今回登場する新作は、昨年9月のリニューアルオープンを記念して誕生した進化系クロワッサン「パンスイス」の新バージョンと、淡雪のようにふんわりとした白いチーズクリームが印象的な新作デニッシュとなる。

「ヘーゼルナッツクリームとミルクチョコレートのパンスイス」は、パリッとした食感で縞模様が美しいクロワッサン生地に、ヘーゼルナッツ風味の濃厚なカスタードクリームとまろやかなミルクチョコレートを合わせた。甘さの中にほんのり香るナッツの風味がアクセントとなり、奥深いリッチな味わいが広がる。朝食やコーヒータイムにもぴったりの、満足感あふれる逸品となっている。

「Blanc pur（ブラン ピュール）～純白～」は、幾重にも折り重ねたサクサクのデニッシュ生地に、苺のジャムとアーモンドクリームを焼き込み、ふんわり軽やかなフレッシュチーズクリームをトッピングした。苺の爽やかな酸味とアーモンドのコクのある甘さが絶妙にマッチし、名前の通り純白のチーズクリームが全体をやさしく包み込む。冷やして食べることで、より一層爽やかな風味を堪能できる。

ベーカーシェフの技が冴える、極上の「ドーレ」の新作2品。ティータイムや贈りものにもふさわしい、期間限定の味わいをこの機会にぜひ賞味してほしい考え。

［小売価格］
ヘーゼルナッツクリームとミルクチョコレートのパンスイス：550円
Blanc pur（ブラン ピュール）～純白～：620円
［発売日］5月1日（木）

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ＝https://ybsh.sotetsu-hotels.com