東和フードサービス、「イタリアンダイニングDONA」で自社製生パスタを味わう新メニューを販売

「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービスは、本格イタリアンをカジュアルに楽しめる「イタリアンダイニングDONA」において、新メニューを12月5日から販売する。

同社のためだけに製粉したデュラムセモリナ粉100％の自社製生パスタ。小麦の豊かな風味ともっちもちの食感は格別だとか。

また、世界各地から厳選したワインとのペアリングを楽しむ前菜もさらに充実した。気軽に立ち寄ることができる空間で、良質なイタリアンを楽しんでほしい考え。

「生ハムのジェノベーゼ」の国産のフレッシュなバジルを贅沢に使用した自社製のバジルソースは、口に広がる爽やかな香り、コクのある芳醇な味わいが一層際立つ。バジルの鮮やかな色合い、ソースと相性抜群の生ハムの塩味がさらに食欲をそそる。

「たこのペペロンチーノ」は、たこの旨味、ぷりぷりとした食感を引き出した王道のペペロンチーノ。シンプルな味わいだからこそ、生のにんにくと鷹の爪を炒めるひと手間を惜しまず、丁寧に仕上げた一品となっている。

「半熟卵とチキン・きのこのカルボナーラ」は、みんな大好きな、なめらかでクリーミーなカルボナーラに半熟卵をトッピングした。とろとろの半熟卵を絡めると、さらに濃厚な味わいに変化する。

「なすの辛口ミートソース」は、肉の旨味が溶け込んだ絶品ミートソースに、みずみずしいなすを合わせた。青唐辛子をきかせたミートソースは、口に運ぶたびにクセになる美味しさとなっている。

本格イタリアンに相応しいボトルワインを取り揃えた。料理に合わせて、その日の気分やシーンに合わせて、好みの一本を選んでほしいという。また、おすすめのボトルワインを気軽に楽しめる「ボトルワインお試しキャンペーン」を12月8日から開催。2週間替わりでおすすめのボトルワインをグラスで提供する。種類豊富な前菜とともに、ボトルワインを手軽に楽しんでほしい考え。

［小売価格］
生ハムのジェノベーゼ：1380円～
たこのペペロンチーノ：1330円～
半熟卵とチキン・きのこのカルボナーラ：1280円～
なすの辛口ミートソース：1380円～
ニョッキ ゴルゴンゾーラ：650円
ミラノ風カツレツ：1480円／ハーフ 780円
お得なボトルワインお試しキャンペーン グラス：680円～730円
（すべて税込）
［発売日］12月5日（金）

東和フードサービス＝https://www.towafood-net.co.jp