食事・レストラン

丸亀製麺、「ちゃんぽんうどん」と「担々まぜ釜玉うどん」を期間限定で販売

2021.10.13 15:22 更新

 丸亀製麺が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、秋の人気商品である「ちゃんぽんうどん」を10月19日~12月上旬まで全国の丸亀製麺で期間限定で販売を開始する。また、一部店舗では、黒マー油と山椒の香りが食欲をそそる「担々まぜ釜玉うどん」も販売を開始する。食欲の秋にできたての味わいを楽しめ、身体まであたたまる一杯をぜひこの機会に楽しんでほしい考え。

 「ちゃんぽんうどん」は、製麺所だから実現できる打ち立て・茹でたてのもちもちのうどんと、彩り豊かな具材、ちゃんぽんだしが絡み合う店内限定の商品とのこと。毎回注文を得てから目の前で仕上げるため、できたてで熱々の一杯を提供する。肌寒くなりはじめるこの季節に、できたて熱々の「ちゃんぽんうどん」をぜひ、賞味してほしいという。もちもちのうどんと彩り豊かな具材、ちゃんぽんだしが絡み合い、最後までおいしく楽しめる“ほっ”とあたたまる一杯となっている。

 彩り豊かな具材は、豚肉、キャベツ、にんじん、コーン、さつま揚げ、たまねぎ、かまぼこ、刻みねぎと8種類。それぞれの食感や味わいを存分に楽しんでもらえる。注文を得てから具材をちゃんぽんだしと合わせることで、野菜本来の甘味や旨みを引き出す。

 豚骨仕立てのちゃんぽんだしは、北海道産の真昆布や厳選したかつお節などをつかい毎日すべてのお店で数時間おきに引く白だしをベースにしている。そこにコク深い豚骨スープを合わせて旨みたっぷりのだしに仕立てている。具材とだしを一緒に煮出すことで、豚や魚介の旨みと野菜の甘味がだし全体に凝縮し、うどんのくびれに絡み合い相性は抜群です。最後の味の決め手は黒胡椒。打ち立てうどん、具材、ちゃんぽんだしのおいしさが際立つ。

 黒マー油と山椒の香りが食欲をそそる「担々まぜ釜玉うどん」は、茹で釜から直接すくいあげたもちもちの麺の上に、和風仕立ての濃厚なごまだれを加えた。さらに、口に入れた瞬間からじわりと染み渡る辛さを楽しめる本場四川の担々ミンチ、香ばしい香りと食感にアクセントをもたらしてくれるザーサイと白髪ねぎ、刻みのり、辛みカツオ粉、仕上げに温泉玉子を添えた、シビれる辛さを味わえるひと品となっている。混ぜれば混ぜるほど、打ち立て・茹でたてのもちもちの麺と食感の違う具材、まろやかな温泉玉子、濃厚なごまだれが一体となって、旨みが深くなりうどんのおいしさが引き立つ。食欲をかき立てる、期間限定の「担々まぜ釜玉うどん」を賞味してほしいとのこと。

[小売価格]
ちゃんぽんうどん(温):(並)690円/(大)800円/(得)910円
担々まぜ釜玉うどん(温):(並)590円/(大)700円/(得)810円
(すべて税込)
[発売日]10月19日(火)

丸亀製麺=https://www.marugame-seimen.com/


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