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キューサイ、キューサイファーム島根で収穫した「ケール」の花芽を期間・数量限定で公式ショッピングサイトで販売

2021.04.01 12:58 更新

 キューサイは、グループ会社であるキューサイファーム島根で収穫した青汁の原料「ケール」の花芽を4月1日から4月11日に期間・数量限定で公式ショッピングサイトにおいて販売する。農薬・化学肥料不使用で栽培した、この時期だけに採れるとても希少な生鮮の花芽をクール便で産地直送で届ける。

 グループ会社のキューサイ分析研究所で実施した味分析の結果から、ケール花芽は同じアブラナ科の春の味覚「菜の花」に近い味わいで、ケール葉よりえぐみ(青菜特有の強い味)が少ないことがわかった。その分旨味や甘みを感じやすいことも特長となっている。

 長年土づくりした土壌で大切に育てたこだわりの花芽を今回初めて公式ショッピングサイトで販売する。甘くて柔らかいのはほんの1週間ほどだが、旨味を逃がさないよう低温で届ける。

[小売価格]3000円(税込)※送料無料
[発売日]4月1日(木)

キューサイ=https://www.kyusai.co.jp/


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