食事・レストラン

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、リニューアル1周年記念スペシャルディナー「ザ・スコア・ダイニング・ジャーニー」を提供

2020.11.28 12:54 更新

　ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（東京都港区港南）は、12月11日から、リニューアルオープン1周年を記念した特別ディナー「ザ・スコア・ダイニング・ジャーニー」を1週間限定で提供する。ホテル26階、天井高27メートルの開放感あふれるアトリウムで楽しめる、4店舗が集まるダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」の全店舗からの逸品で構成されたアニバーサリーコースとなっている。

　大規模な館内改修工事を経て昨年12月11日にグランドオープンした同ホテル。レストランは、ダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」として装いも新たに誕生し、多くのゲストを迎えているという。音楽を共有するために必要な“楽譜（英：スコア（Score））”になぞらえた「ザ・スコア・ダイニング」には、イタリアングリル「メロディア」、鉄板焼「風音（かざね）」、カフェ＆バー「リュトモス」という3つの店舗に加え、開業からの名前を継承する中国料理「チャイナシャドー」の計4店舗を擁している。今回の記念コースでは、すべての店舗からのスペシャリテをコース仕立てにし、一度のディナーで「ザ・スコア・ダイニング」の魅力を探求できる。

オイシックス・ラ・大地、「Oisix」で料理家の杉山絵美さん監修ヴィーガンミールキットを発売

2020.11.28 12:40 更新

　安心安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地は、11月26日から同社が運営する「Oisix」において、杉山絵美さん監修メニューを「Purple Carrot」のヴィーガンミールキット「［ヴィーガン］濃厚トマトシチュー」（2人前）として販売を開始した。

　同商品は、3種類のきのこのうまみを凝縮させ、植物性のアーモンドミルクを使用、特製オリジナルトマトソースで味付けした、まろやかなトマトクリームシチューとなっている。自宅で手軽に華やかで味わい豊かなヴィーガンメニューを作ることができる。

ペッパーフードサービス、「いきなり！ステーキ」のメニューを全店でリニューアル

2020.11.27 19:34 更新

　ペッパーフードサービスは、一部店舗でテスト販売をしていた「新メニュー」を、12月1日から「いきなり！ステーキ」の全店舗で販売し、さらに、「オリジナルステーキソース」もリニューアルする。

　「いきなり！ステーキ」は、様々な消費者のニーズに応えられるよう、新たに「チキンステーキ」を導入するほか、ワイルドステーキ・ワイルドハンバーグは食べやすい150gを追加し、買い求めやすくなった。そして、オリジナルステーキソースもさらに美味しくなったという。「オニオン」や「レモン」の風味が加わった味付けに改良し、ステーキをより引き立てる味となっている。