菓子・ドリンク

モンテール、植物性乳酸菌100億個入り「糖質を考えたプチシュークリーム」など4種を発売

2022.09.30 20:18 更新

 洋生菓子を製造・販売するモンテールは、緩やかな糖質制限(ロカボ)で提唱される、糖質量10g以下(エリスリトールやフラクトオリゴ糖を除いた糖質量=ロカボ糖質)のロカボスイーツを刷新。新たに「こころ からだ おもい」シリーズとして「糖質を考えたプチシュークリーム」など4種を10月1日から全国のスーパーで発売する。なお、販売エリアでも取り扱いのない店舗がある。

 モンテールは、多くの人に「おやつの時間のワクワク」を届けたいという想いから、健康が気になる人でも楽しめる「スイーツプラン」シリーズを2015年から展開し好評となっている。今回「こころ からだ おもい」シリーズとして新たにブランドをリニューアルする。健康面はもちろん、さらにおいしさにこだわり、スイーツを食べる喜びや楽しさなど、こころが満たされ、からだも嬉しくなるような商品を目指した。


LIFULL、コーヒー廃材を活用したシロップをバリスタの井崎英典氏と共同開発、フィリピンのコーヒー農家の貧困問題に取り組む

2022.09.30 12:22 更新

 事業を通じて社会課題の解決に取り組む、LIFULL(ライフル)は、地球上でまだ光を当てられていない素材にフォーカスし、新たな食材を見つけるプロジェクト「地球料理 -Earth Cuisine-」を2018年から行っている。第4弾となる今回は「フィリピンのコーヒー農家の貧困問題」を課題とし、コーヒー栽培における廃材にフォーカス。9月29日に行われた説明会では、第4弾プロジェクトで、コーヒー廃材を活用したシロップを、LIFULLと世界的バリスタの井崎英典氏で共同開発したことを紹介。猿田彦珈琲、小川珈琲など、賛同企業からコラボ商品を10月から順次販売することを発表した。

 「『地球料理 -Earth Cuisine-』は、食べることが地球のためになる、地球の新たな食材を見つけるプロジェクト。社会問題や、環境問題を引き起こす素材に、“食べる”という新たな可能性が見つかれば未来は、大きく変わるかも知れない。持続可能な社会を叶えるために、生活を見つめ直す一皿を提案するプロジェクトになっている」と、LIFULL 川嵜鋼平CCO。「2018年10月『EATREE PLATES』から始まり、2019年3月に間伐材を使用したパウンドケーキ『EATREE CAKE ~木から生まれたケーキ~』を発売。第2弾では、放置竹林をテーマにした『BAMBOO SWEETS -竹害から生まれた和菓子-』を発表し、2020年2月からは原料に福岡県にある放置竹林の竹と笹を約24%使用した『BAMBOO GALETTE -竹害から生まれたガレット-』を発売した。第3弾では、カカオの廃材から生まれた新しいチョコレート『ECOLATE』を昨年4月から販売している」と、これまで実施してきたプロジェクトについて説明する。


森永乳業、「森永練乳あずき味牛乳プリン」を期間限定で発売

2022.09.30 11:12 更新

 森永乳業は、「森永練乳あずき味牛乳プリン」を9月27日から期間限定で発売する。

 「森永牛乳プリン」は、子どものころに母親が作ってくれたホットミルクの味わいをイメージしたプリンとして1995年に発売して以来、数多くの消費者に支持されているロングセラーブランドとのこと。牛乳をそのまま固めたような自然な味わいに仕上げた、まろやかで、やさしい甘さの牛乳プリンとなっている。


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