菓子・ドリンク

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、ザ・ショップN.Y.ラウンジブティックでクリスマスケーキとスイーツの予約受付を開始

2022.09.26 19:19 更新

 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ザ・ショップN.Y.ラウンジブティックにおいて、4月から着任したシェフパティシエ八尾綱紀がプロデュースするクリスマスケーキとスイーツの予約受付を、10月1日から開始する。

 今年のクリスマスシーズンはケーキを4種類、シュトーレンを1種類、数量限定のスペシャルケーキを用意した。クリスマスケーキは、軽さと上品な甘さを合わせ持つ、ミルクの豊かな風味を感じる生クリームときめの細かいスポンジが特徴の「クリスマスショートケーキ」をはじめ、爽やかなクリームチーズを合わせた生クリームをふんわりとした生地で巻き上げ、降り注ぐ雪を彷彿とさせる真っ白なロールケーキ「ノエル・アンジュ」、濃厚なチョコレートのムースに、ナッツのサクサクとした食感とほろ苦い大人な味わいのキャラメルムースを組み合わせ、グラサージュショコラでコーティングした艶やかな「ルミエール」、いちごのムースをベースに、ライムのクリームとストロベリーのジュレを加え、さっぱりとした酸味と程よい甘さが楽しめる「ルージュ・ノエル」をラインアップした。

 さらに、チョコレートで作られたそりに乗ったサンタクロースとトナカイが愛らしい「スペシャル・ノエル・セット」を数量限定で販売する。口当たりの軽い食感に仕上げたスポンジに、香り高い大粒の苺をたっぷりのせた贅沢なショートケーキをそりの中に忍ばせ、クリスマスらしい華やかなシーンを演出。また、ドライフルーツとアーモンドをふんだんに使用し、しっとりとした上品で芳醇な味わいが楽しめる、ドイツの伝統的な焼き菓子「シュトーレン」も用意した。

 今年のクリスマスは、シェフパティシエ八尾が届ける、特別感あふれる華やかなクリスマスケーキで、大切な家族や友人とともに、心躍るフェスティブシーズンを過ごすことができる。

[クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2022概要]
予約開始:10月1日(土)から
販売期間:12月10日(土)~12月25日(日)
場所:ザ・ショップN.Y.ラウンジブティック

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ=http://www.interconti-tokyo.com/


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