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三菱食品、「渓流 純米大吟醸 別誂」を発売

2021.11.18 16:00 更新

 三菱食品は、11月30日から“純米大吟醸 720mlシリーズ”の第3弾として「渓流 純米大吟醸 別誂」(製造元:遠藤酒造場)を発売する。年末年始に向けて、プチ贅沢な純米大吟醸酒をリーズナブルな価格で提案する。

 遠藤酒造場は、元治元年(1864年)須坂藩御用達の酒蔵として創業し、以後、藩主への献上酒を納めてきた。長野県第二位の生産石数(5800石)となっている。モンドセレクション11年連続受賞。全国新酒鑑評会金賞受賞10回。iTQi最優秀味覚賞受賞。ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞など、数多くの受賞歴があるという。

 「渓流 純米大吟醸 別誂」は、信州の酒造好適米「美山錦」を原料米に用いて伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒とのこと。華やかな吟醸香と透き通るようなきれいな旨みとキレが特徴となっている。協会1801酵母がフルーティな香りを醸し出す。協会1801酵母とは日本醸造協会が頒布している酵母の一つ。現在ある協会酵母の中で最も高い芳香性をもつという。

[小売価格]1131円(税別)
[発売日]11月30日(火)

三菱食品=https://www.mitsubishi-shokuhin.com/


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