敷島製パン、おいしさが長持ちするロングライフブレッドシリーズから「ロカボスティックパン」3アイテムを発売

敷島製パン（Pasco）は、パネトーネ種（パネトーネ種は、北イタリアの特定の地方で古くから使われている発酵種。長時間熟成させたパネトーネ種は、乳酸菌を多く含んでいるため酸性が強く、パンの保水性・静菌性を高める）を使用することで長期間日持ちがする「ロングライフブレッド」シリーズから、手軽にロカボライフを楽しめる「ロカボスティックパン 4種のフルーツ」、「ロカボスティックパン チョコ」、「ロカボスティックパン くるみ＆アマニ」の3アイテムを、3月1日から関東、中部、関西、中国、四国、九州地区で発売した。

極端な糖質制限は、本来必要な栄養素の不足につながる可能性がある。「食・楽・健康協会」は、1食に摂取する糖質量を20～40gとして1日に3食摂取し、間食も加えて合計70～130gに抑え、おいしく・楽しく食べて健康を目指すゆるやかな糖質制限（適正糖質）を「ロカボ」と称して提唱している。

「ロカボスティックパン」は、十六穀粉末とオーツミルク（オーツミルクは、オーツ麦から作られた飲料）を配合した生地に、ドライフルーツやチョコチップ、くるみなどを合わせふんわりと焼き上げたスティック形状のパンとのこと。食生活が気になる人にもぴったりな、ゆるやかな糖質制限ができるロカボ商品となっている。

また、発酵種に高い保水性・静菌性をもつパネトーネ種を使用することで、賞味期限が製造日から55日以上とおいしさが長持ちするので、買い置きにもおすすめとなっている。

「ロカボスティックパン 4種のフルーツ」は、十六穀（小麦・発芽玄米・緑米・赤米・黒米・白米・キヌア・もちきび・はと麦・大麦・ライ麦・ホワイトソルガム・コーン・うるちひえ・アマランサス・大豆）粉末とオーツミルク、パネトーネ種を配合した生地に、4種のドライフルーツ（レーズン、りんご、パイン、オレンジ）を折り込みふんわりと焼き上げた。フルーツの食感や甘酸っぱさを感じてもらえる。

「ロカボスティックパン チョコ」は、十六穀粉末とオーツミルク、パネトーネ種を配合した生地に、ベルギー産チョコレート入りのクリームと、チョコチップを折り込みふんわりと焼き上げた。ロカボ商品でありながら、チョコ風味をしっかりと感じてもらえる。

「ロカボスティックパン くるみ＆アマニ」は、十六穀粉末とオーツミルク、パネトーネ種を配合した生地に、くるみとアマニ入りのビスケット生地をのせて焼き上げた。サックリとした食感と香ばしさを楽しめる。

［小売価格］オープン価格
［発売日］3月1日（水）

敷島製パン＝https://www.pasconet.co.jp/