ノバレーゼ、ロール寿司と桜をイメージしたスイーツをセットにした「お花畑弁当」を東京・銀座のレストラン2店舗で販売

レストラン運営のノバレーゼは、カラフルなロール寿司と桜をイメージしたスイーツをセットにした「お花畑弁当」を、春の行楽シーズンに向けて、東京・銀座のレストラン2店舗で初販売する。

セットは「ロール寿司12種36貫＋スイーツ4種18個」と「ロール寿司9種18貫＋スイーツ4種18個」の二つとのこと。蓋を開いた瞬間に、その場がぱっと華やぐランチボックスとなっている。

販売はテイクアウト（3日前までの予約制）のみで、創作和食店の「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー）」（銀座2）と「SHARI（シャリ）東銀座」（銀座5）で行う。販売期間は3月1日から4月30日まで。

ロール寿司はいずれのセットにも、桜の花びらのような淡いピンク色の「桜香る桜鯛ロール」と、ブリを炙る「鰤炙りスパイシーロール」の新作2種が入る。そのほか、店舗で人気の定番メニューを折り詰めにする。一貫が直径約3cmの一口サイズで、子どもでも食べやすい大きさとなっている。

スイーツも春満載だとか。桜の花びらなどのエディブルフラワーをデコレーションしたスノーボールクッキー3種（イチゴ・白ゴマ抹茶・ココナツ）と、桜あんを生地に練りこんだパウンドケーキ1種の、“花やぐ”計4種となっている。

和洋の食材を取り合わせたロール寿司と、上品な甘さのスイーツは、シャンパンやワインとの相性も抜群だとか。

色とりどりのロール寿司とスイーツの組み合わせは、まるで宝石箱のような美しさとなっている。見た目の華やかさと多彩な味わいで、お花見をはじめ春の行楽気分を盛り上げる。

［小売価格］
ロール寿司12種36貫＋スイーツ4種18個：7900円
ロール寿司9種18貫＋スイーツ4種18個：5800円
（すべて税込）
［発売日］3月1日（水）

ノバレーゼ＝https://www.novarese.co.jp/