データ・リポート

ロッテ、全国「噛む力」調査、「噛む力」が最も高いのは秋田県でランキング上位都道府県の共通点は"ガム"

2021.12.02 19:02 更新

 ロッテは、食生活の変化に伴う食事や噛むことに対する意識変化の実態を明らかにするため、47都道府県毎に20代~60代の男女100名ずつを対象とした、全国「噛む力」調査を実施した。また、専門家監修のもと全国47都道府県のご当地名産品の一口(10g)あたりに必要な咀嚼回数を評価した。その結果、「噛む力」が最も高いのは秋田県となった。また、ランキング上位都道府県の共通点は“ガム”だった。よく噛むことを意識している人は40%以下と“噛む離れ”が懸念される結果となった。専門家推奨の「一口30回以上」夕食時に噛む人は約4%だった。全国47都道府県「噛む名産品」調査では、最も咀嚼が必要な名産品は熊本県の「馬刺しステーキ」であることがわかった。

 この調査での噛む力とは(1)日常における「よく噛むこと」に対する意識、(2)夕食時一口あたりの咀嚼回数・ガムを噛む頻度といった行動、(3)噛むことの健康効果や食べ物の種類別の必要咀嚼回数への理解度といった知識--主にこの3要素で構成された質問の回答結果を集計。ロッテ「噛むこと研究部」が健康面において好ましいとされる順序に点数を割り振り、偏差値で算出した。


ホットペッパーグルメ外食総研、10月度の外食市場調査、市場規模は東名阪3圏域計で2114億円と前年同月比-413億円に

2021.12.02 14:00 更新

 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象とする10月度の「外食市場調査」を実施した。その結果、10月の外食市場規模は2114億円(前年同月比-413億円・東名阪3圏域計)となった。外食市場規模は前年同月比83.7%、2019年比では67.3%だった。飲酒主体業態・計の市場規模が2019年比53.8%まで持ち直している。

 外食市場規模は、前年同月比83.7%、2019年比67.3%。2019年比は前月の42.6%から改善傾向がみられた。飲酒主体業態の市場規模は2019年比53.8%。前月(同 17.0%)から大幅改善した。


フタバ、コロナ禍での帰省事情や年賀状に関する意識調査、帰省の有無にかかわらず年賀状を送る人は半数以上に

2021.12.01 20:38 更新

 創業から45年以上、年賀状印刷に携わってきたフタバは、コロナ禍で自粛や制約が続き、なかなか友人や家族とコミュニケーションをとることができない今だからこそ、「あなたの一枚が、誰かの笑顔になっている。」というコミュニケーションワードとともに、思い出の年賀状を振り返るCMやキャンペーンを12月3日から開始する。このキャンペーン開始にともない、全国20代~50代の男女500名に対して、コロナ禍における年末年始の帰省事情や、年賀状に関する調査を実施した。調査の結果、昨年に比べて「年末年始は帰省する」人が増加するも、帰省の有無にかかわらず、半数以上(54.2%)の人が年賀状を送る予定であることが明らかになった。

 今年は、一年通してコロナの影響が大きかったため、昨年以上に人と接触する機会が大幅に減ったと思われる。そのような中、昨年も自粛傾向にあった「年末年始の帰省」について、今年の帰省に対する予定を聞いてみたところ、「帰省する」と回答した人は53.1%、「帰省しない」と回答した人は45.9%と、さまざまな事情がある中、昨年と比較して「帰省する人」が若干増加していることがわかった(昨年は帰省した 21.8%、昨年は帰省しなかった 35.2%)。


TPCマーケティングリサーチ、2018年度の国内通販健康食品市場について調査、前年度比1.7%増の5,134億円に
2019.10.25 12:06 更新
ビッグローブ、「お金に関する意識調査」第3弾、「貧富の格差」を感じる人が9割に迫る
2019.10.23 18:45 更新
サントリー食品、「ウェルビーイングトレンドサーベイ」の調査結果を発表、「人生100年時代」に向け認知症の関心は若者にも浸透、「人生100年時代」の受け止め方に世代間ギャップも
2019.10.21 14:10 更新
りそな銀行、決済方法に関する実態調査、"時間もお金もお得に無駄なく"と考える「スマートペイメンター」がトレンドに、キャッシュレス決済の満足度は「デビットカード」が1位
2019.10.18 10:20 更新
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2019.10.11 19:18 更新
マルハニチロ、冷凍食品に関する調査2019、食事別利用状況では朝食4割強・昼食7割強・夕食7割半に
2019.10.10 12:55 更新
健栄製薬、「ベビーワセリンリップ」に関する使用調査、美容専門学校の学生約98%が使用感に「とてもよかった・よかった」と回答
2019.10.09 17:40 更新
サントリー食品、ミネラルウォーターに関する市場動向調査、20代の4人に1人は小学生の時にはミネラルウォーターを飲んでいた
2019.10.07 16:08 更新
矢野経済研究所、国内ゴルフ用品市場調査、2018年は前年比1.5%増の2626億4000万円に
2019.09.20 17:12 更新
富士経済、介護・福祉関連製品・サービスの国内市場調査、2025年市場予測では介護業務効率化支援システムが22億円に
2019.09.20 11:32 更新
TPCマーケティングリサーチ、製パン・製菓原材料市場について調査、2018年度の市場規模は前年比0.2%減の1兆6億円規模に
2019.09.12 10:15 更新
TPCマーケティングリサーチ、乳酸菌関連商品市場について調査、"腸活"ブームなどを背景に健康食品・嗜好品・食品の市場規模が急拡大
2019.09.05 18:50 更新
医師350名に「胃の不調」に関する調査、治療に悩む消化器系疾患の第1位(約9割)は「機能性ディスペプシア」、胃の不調を感じたとき食べる食材はヨーグルトがトップに
2019.09.04 10:15 更新
矢野経済研究所、アウトドア市場に関する調査(2019年)、2018年は前年比107.5%の5007億7000万円と成長が継続
2019.09.03 19:42 更新
富士経済、ファストフードやホームデリバリーなど外食市場を調査、2019年市場見込ではセルフ式うどんが1563億円に達し病者・高齢者食宅配が968億円に
2019.09.03 19:37 更新
TPCマーケティングリサーチ、通販化粧品市場について調査、2018年度場は前年度比4.2%増の4292億円に
2019.09.03 19:31 更新
矢野経済研究所、パン市場に関する調査(2019年)結果、2017年度の市場規模は前年度比101.4%の1兆5582億円に
2019.09.03 17:01 更新
富士経済、オールナチュラルジュースの国内市場を調査、2019年市場見込では2018年比77.3%増の78億円に
2019.08.30 15:40 更新
矢野経済研究所、2018年度の国内メディカル給食・在宅配食サービス市場調査、前年度比100.8%の2兆2589億円に
2019.08.28 10:12 更新
富士経済、メンズコスメ・スキンケア・メイクアップなどの市場調査、2019年のメンズコスメティックス市場は前年比1.4%増1196億円に
2019.08.16 12:24 更新

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