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　これらの調査結果と自宅でのコーヒー需要が増えている背景から、より本格的で美味しいアイスコーヒーを自宅でも手軽に楽しみたいというニーズが増えていると想定される。これを受け、今回UCCドリップポッドから自宅や職場などで、より本格的で美味しいアイスコーヒーを手軽に楽しむ方法を提案するという。

　2020年から新型コロナウイルス感染症の感染が拡大し始め、在宅勤務が推奨されるなど自宅で過ごす時間が増えたことから、自宅でコーヒーを楽しむ機会が増えている。レギュラーコーヒー（豆カテゴリー）市場においては、直近3年で約1.5倍（2019年1～12月と2021年1～12月の年間のレギュラーコーヒー（豆カテゴリー）の推計販売金額の比較（インテージ SRI＋から））に成長しており、「コーヒー豆から購入して自宅で美味しいコーヒーを飲みたい」という需要が増えていることが推察される。そうした中、夏に飲む機会が増えるアイスコーヒーにおいても同様の傾向があるのか、夏のアイスコーヒーのトレンドについて実態を調査した。

　その結果、コーヒーをほぼ毎日飲むと回答した人が半数以上に達した。夏はアイスコーヒー派が61.4％。普段飲んでいるアイスコーヒーを選ぶ理由は1位が「手軽さ」、2位が「美味しさ」となっている。

　同じ“急冷式”（氷の上に直接淹れたてのコーヒーを注ぎ、急速に冷やしてアイスコーヒーを作る方法）アイスコーヒーでも、コンビニで淹れるアイスコーヒーと、自宅でハンドドリップする方法において「味」「方法」「準備」の満足度に差があることが判明した。

　手間暇かからず“急冷式”の美味しいアイスコーヒーが飲めるなら96.1％が「飲みたい」と回答した。

［調査概要］
調査名称：コーヒーに関する実態調査
調査期間：6月4日（土）～6月5日（日）
調査手法：インターネット調査（委託先：ジャストシステム「Fastask」利用）
調査対象：週1回以上コーヒーを飲み、夏の時期にアイスコーヒーを飲む機会がある、全国20代60代の 男女663名

UCC上島珈琲＝https://www.ucc.co.jp/