エディターズダイアリー

栄養バランスがよくなる食品選びのコツ

2020.11.27 21:14 更新

▽健康維持のためには、栄養バランスのよい食事を心がけることが大切といわれています。では、栄養バランスがよい食事とは、どのようなものなのでしょうか。一般的に、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素に加え、第六の栄養素である食物繊維を過不足なく、適量とることとされています。そのためには、毎日できるだけ多くの種類の食品(食材)を少量ずつ食べるようにするのがポイントとのこと。

多くの種類の食品を食べるということは、栄養素の種類がバラエティに富むことにつながるそうです。同じ栄養素のものがあっても、数が多い分だけ違う栄養素のものもあり、結果的に様々な栄養素をとることができ、栄養のバランスがよくなるとのこと。


このページの先頭へ