食事・レストラン

ファミリーマート、麺やスープにこだわってリニューアルした「冷し中華」など"盛夏版"ファミマの冷し中華を発売

2018.06.19 21:36 更新

 ファミリーマートは、本格的な暑さの到来に向け、麺やスープにこだわってリニューアルした「冷し中華」や「ごまだれ冷し中華」など、“盛夏版”ファミマの冷し中華を、6月19日から、全国のファミリーマート、サークルK、サンクス約1万7000店で発売する。

 今回リニューアルする“盛夏版”ファミマの冷し中華では、コシともちっとした食感が特長の「三層麺」の太さを細くし、酸味を効かせたスープに変更することで、夏の時期でもさっぱりと食べやすいよう工夫した。また、定番の「冷し中華」は、食べごたえにもこだわり、昨年に比べ麺も増量(麺の増量は、今年3月から実施中)している。今年は例年に比べ気温が高い予報も出ていることから、昨年に比べて一週間リニューアルの時期を早めているという。


らでぃっしゅぼーや、うなぎ稚魚の不漁を受けて「土用の丑の日」に向け「さんまのかばやき」「短角牛ランプ肉」など発売、夏にとりたい栄養の詰まった食品で食文化の維持を

2018.06.19 17:30 更新

 らでぃっしゅぼーやは、うなぎに代わる「土用の丑の日」に向けた新商品「さんまのかばやき」や「短角牛ランプ肉」「放牧豚ヒレ肉」「しじみ」など、夏にとりたい栄養の詰まった食品を販売する。6月18日には、うなぎに代わる商品を展開するに至った背景や新商品の魅力などに説明した他、海洋管理協議会 日本事務所の鈴木充漁業担当マネージャーを迎え、水産市場における世界・日本の現状や海洋資源保護の認証および取り組みなどについて紹介した。

 「うなぎの稚魚であるシラスウナギが近年激減している。絶滅危惧種に指定されたニホンウナギは危機的状況に陥っている」と、らでぃっしゅぼーやの藤巻啓二取締役が挨拶。「うなぎの稚魚不漁にともない、食料資源確保や食文化維持を目的に代案を提示する必要があると考えている」と、うなぎを守るだけでなく、うなぎと共に育まれてきた食文化の維持も大切なのだと語る。「その一方で、食品ロスの問題も課題となっている。昨年は、土用の丑の日が終わった翌日に2.7トンものうなぎのかば焼きが処分されている」と、うなぎの希少価値が高まっているにも関わらず、廃棄されている現状があるのだと警鐘を鳴らす。


江崎グリコと麵屋武蔵、「アーモンド効果」を使用したコラボメニュー「冷やしアーモンドミルクつけ麺」を開発、東京・渋谷の「麺屋武蔵 武骨外伝」で期間限定販売

2018.06.19 16:52 更新

 江崎グリコと麺屋武蔵は、江崎グリコのアーモンドミルク「アーモンド効果」と麺屋武蔵とのコラボメニュー「冷やしアーモンドミルクつけ麺」を、東京・渋谷の「麺屋武蔵 武骨外伝」で6月19日から7月18日まで期間限定で販売する。6月18日に行われた発表会では、今回のコラボを実施する背景や狙いについて説明した他、コラボメニュー「冷やしアーモンドミルクつけ麺」のこだわりについて紹介した。

 「当社は、1955年にアーモンドを採用した“1粒で2度おいしい”『アーモンドグリコ』を発売し、当時日本で知られていなかったアーモンドが全国に広がるきっかけとなった」と、江崎グリコ マーケティング本部 健康事業・新規事業マーケティング部の木村幸生部長が挨拶。「そして、このアーモンドへの取り組みの一つとして、アーモンドミルクを6年前から展開している。アーモンドミルクは、香ばしい風味で日本人になじみやすく、牛乳感覚で毎日続けることができる。また、ビタミンEや食物繊維など栄養が豊富であることに加え、植物性なのでコレステロールがゼロである点も特長となっている。さらに、乳・大豆アレルギーを持つ人でも飲むことができる」と、アーモンドミルクの特長について説明した。


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