食事・レストラン

丸亀製麺、凍っただしをザクザク崩して楽しむ持ち帰り限定冷やうどん「氷うどん」を期間限定発売、初のセットメニューや牛焼肉冷麺・牛とうなぎのぶっかけうどん等夏季限定メニューを販売

2020.07.03 14:54 更新

 丸亀製麺が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、暑い夏にぴったりの冷たいかけうどん・ぶっかけうどん・ざるうどんを現在、販売している。さらに、猛暑が予想される今年の夏は、持ち帰りでも冷たいうどんを楽しんでもらいたいという思いから、丸亀製麺史上最も冷たい「氷うどん」を7月7日~8月31日の期間限定で販売する。さらに7月21日から、こだわりの打ち立て・茹でたてのもちもちの麺を楽しめるセットメニュー「夏の打ち立てセット」を発売。7月14日から、香ばしく焼き上げた熱々の牛肉、ほんのり甘味のあるキムチ、シャキシャキのナムルと小松菜、程よい酸味と塩味が特徴の牛テールスープが、コシのある打ち立てうどんによく絡む「牛焼肉冷麺/辛辛(からから)牛焼肉冷麺」を販売する。そして土用の丑の日にぴったりな季節限定の新商品「牛とうなぎのぶっかけうどん」も7月14日から発売する。7月2日には、これら夏季限定の新商品を披露する試食会が行われた。

 「当社では、夏もうどんを楽しんでもらいたいという想いから、夏季専用のうどんを開発してきた」と、トリドールホールディングス 国内事業本部 マーケティング部 コミュニケーションディレクターの南雲克明部長が挨拶。「冷たいうどんを食べるために丸亀製麺を訪れたい。美味しくて冷たいうどんは丸亀製麺でないと食べられない--という消費者を増やしていくべく、今年は美味しさを前面に打ち出した夏季限定うどんを展開する」と、丸亀製麺の冷たいうどんのファンを増やすべく、美味しさにこだわった商品を提供すると訴える。「当社は、飲食店の中でテイクアウト商品の展開が遅れていた。本格的にスタートしたのは今年5月末と出遅れ感は否めなかった。しかし、短期間でテイクアウト商品の認知が高まり、今では売上の2割を占めるに至った」と、テイクアウトビジネスには後発であったが故に、先発で展開していた企業に追いつくために、様々なアクションを行ってきたのだと説明する。「特に、テイクアウトでは“うどんがのびてしまうのではないか”という不安の声が多く寄せられたが、コシもあり、もちもち感がキープされているとあって多くの消費者から好評を得ている」と、消費者の不安を払しょくする商品を提供できているため、テイクアウトビジネスを短期間で軌道に乗せることができたと分析していた。


マルトモ、環境に配慮した紙の外袋で包装したかつおパック「近海一本釣りソフトけずり紙外袋仕様2.5g×10袋」を発売

2020.07.01 21:26 更新

 マルトモは、環境に配慮した紙の外袋で包装したかつおパック「近海一本釣りソフトけずり紙外袋仕様2.5g×10袋」を、9月1日から発売する。

 プラスチックごみによる海洋汚染問題が深刻化しつつある今日、消費者の環境問題への関心度もますます高まっている。自然の恵みを受けて事業活動を行っているマルトモは、2007年から、くらげを使った土壌改良材の開発など環境課題への取り組みを行ってきた。基幹事業である削り節事業においても、使い捨てプラスチックの削減をした環境配慮型のパッケージ等、課題解決に向けた取り組みを始める。


和食さと、旬の食材「鰻(うなぎ)」を使用したテイクアウトメニューを期間限定・数量限定で販売

2020.07.01 20:49 更新

 国内204店舗を展開する和食ファミリーレストラン「和食さと」は、7月2日から8月16日まで、夏の限定メニューとして、旬の食材「鰻(うなぎ)」を使用したテイクアウトメニューを期間限定・数量限定で販売する。

 今回、和食さとでは香ばしく炭火で焼き上げたうなぎを使用しており、香りも食感も良く、うなぎの美味しさを存分に楽しめるお弁当に仕上げた。そして、今年は特にテイクアウトを利用する機会が増えている背景も含め、色々な利用シーンを想定し、バリエーション豊かに4種類のお弁当を用意している。


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