食事・レストラン

高島屋と東神開発、「コミュニティー フードホール 大阪・日本橋」を開業

2020.07.06 14:28 更新

 高島屋と連結子会社である東神開発は、1月の高島屋東別館(大阪市浪速区)リノベーション・オープンに続く第2弾として、7月10日に飲食施設「コミュニティー フードホール 大阪・日本橋」を開業する。

 同社グループは、これまでも保有資産の有効活用に向けて同館のリノベーションを進め、世界展開するサービスレジデンス「シタディーンなんば大阪」を誘致するなど、館の収益性向上に努めるとともに、高島屋史料館をリニューアルオープンし、同社の基本的価値観や文化発信機能の強化を図ってきた。


ベストブライダル、結婚式場「伊勢山ヒルズ」で期間限定のビアガーデン「グリルバル NIGHT」を開催

2020.07.05 10:40 更新

 ゲストハウスウエディングを全国で展開するベストブライダルが運営する結婚式場「伊勢山ヒルズ」(神奈川県横浜市西区宮崎町58-3)は、7月~8月の特定日に、「グリルバル NIGHT(ナイト)」を開催する。

 結婚式場を一般開放したビアガーデンを夏季限定で開催し、毎年人気を博している伊勢山ヒルズ。今年は「グリルバル」をテーマに、牛・豚・鶏肉をバリエーション豊かな調理法で堪能できるとのこと。


リビエラ東京、免疫力を高め「5色を食べて自分の力で健康に」なる「リビエラの発酵食」の「おばんざい」を販売

2020.07.05 10:35 更新

 レストランやウェディング事業を展開するリビエラは、料亭「白雲閣」開業から70周年を迎えたリビエラ東京(所在地:東京都豊島区西池袋)において、和食の基本である「五味」「五色」を活かし、日本古来の食文化「発酵」と厳選した食材にこだわり、「食べて健康に」をコンセプトとした「リビエラの発酵食」の「おばんざい」と「お弁当」を販売する。免疫力を高め病気を予防する効果が期待される発酵食を軸に、健康な身体を作る美味しい食の文化とライフスタイルを提案する。

 開業以来リビエラの料理は、安心安全で美味しい料理を届けるために、地産地消や産地直送、厳選した旬の食材、循環型農法で料理人自ら野菜を育てながら、調理場内で一つひとつ丁寧に調理し、和食の基本を崩さずこだわりの食の提供を行ってきた。「身体は食べたものでできている」という言葉通り、健康と食は切り離せない関係となっている。旨味を引き出し過度な味付けをせず、手間暇を惜しまず人の手で作るのは、食べる人の健康を願ったリビエラのこだわりだとか。健康な身体づくりが大切なウィズコロナ時代だからこそ、「食べて自分の力で健康に」なってほしいと「リビエラの発酵食」を販売する。


丸亀製麺、うどん・いなり・丼・トッピングの持ち帰り販売を開始、天ぷらやいなりがセットになった「うどん弁当」の展開も
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2020.05.22 11:15 更新
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